荷花，又名蓮花、水芙蓉等，屬睡蓮目，蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節(jié)，葉盾圓形?；ㄆ?至9月，單生于花梗頂端，花瓣多數(shù)，嵌生在花托穴內(nèi)，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。

       荷花花朵艷麗，清香遠溢，碧葉翠蓋，十分高雅。周敦頤之名篇《愛蓮說》稱其“出污泥而不染”，贊美荷花的高貴品格，將其視為清白、高潔的象征。 荷花是花中品德高尚的花。象征著追求自由、理想、不受世俗羈絆的獨立的自主的生活。

       喜相對穩(wěn)定、深0.3-1.2米的靜水，水深1.5米時不能開花。生長季節(jié)失水，如泥土濕潤，雖不會導(dǎo)致死亡，但生長減慢；泥土干裂3-5天，葉片會枯焦，生長停滯；如繼續(xù)干旱，則會導(dǎo)致死亡。喜熱，最適宜生長溫度為20-30℃，生長時氣溫需保持15℃以上，15℃以下時生長停滯。耐高溫，氣溫高至41℃時對生長無影響。喜光，不耐陰，在強光下生長發(fā)育快，開花早；在日照不足5小時，往往只長葉，不開花。對土壤要求不嚴，但以富含有機質(zhì)的肥沃粘土為宜。