應(yīng)廣告法的嚴(yán)格要求，產(chǎn)品具體用途：請查詢百度百科或咨詢旺旺客服！

中文名稱:異抗壞血酸鈉

中文同義詞:D-異抗壞血酸;D-異抗壞血酸鈉鹽;D-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉 ;異維生素鈉;赤藻糖酸鈉;異抗壞血酸鈉;異維生素 C 鈉;D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-Y-內(nèi)酯鈉鹽

英文名稱:Sodium erythorbate

英文同義詞:3-keto-d-gulofuranolactose;erbitn;eribaten;isoascorbic;isona;mercate20;neo-cebitate;ozoban

CAS號:6381-77-7

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.11

EINECS號:228-973-9

異抗壞血酸鈉 性質(zhì)

熔點: 154-164°C (decomposes)

比旋光度: 97 o (c=1,DMF)

化學(xué)性質(zhì): 白色至黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒。幾乎無臭。略有咸味。干燥狀態(tài)下于空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。但在溶液中，在有空氣、微量金屬、熱和光存在下會變質(zhì)。熔點200℃以上(分解)。易溶于水(17g/100m1)。幾不溶于乙醇。2%水溶液的pH值為5.5～8.0。

用途 :劑；防腐劑。

用途: 異抗壞血酸鈉是我國允許使用和國外廣泛使用的水溶性劑。其性能大大超過維生素C，且價格便宜。我國規(guī)定可用于各類罐頭、果醬和冷凍魚，使用量1.0g/kg；也可用于肉制品，使用量0.5g/kg(以抗壞血酸計)；也可用于葡萄酒和果汁飲料類，使用量0.15g/kg；也可用于啤酒，使用量0.04g/kg。

用途: 用作食品劑、防腐助色劑

用途: 化妝品抗氧劑。在化妝品中可消耗氧，還原高價金屬離子，把氧化還原電勢轉(zhuǎn)移到還原的范圍，并有減少產(chǎn)生不良的氧化產(chǎn)物。還可用作防腐助色劑。