中文別名:骨蛋白胨;牛骨蛋白胨;魚骨蛋白胨;豬骨蛋白胨;大豆蛋白胨
英文名稱:peptone
CAS號(hào):73049-73-7;91079-38-8
EINECS號(hào):293-426-3
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))
1、感官指標(biāo)
項(xiàng) 目要 求形 態(tài)呈粉末狀、無結(jié)塊現(xiàn)象色 澤淡黃色或淡棕色粉末氣 味有產(chǎn)品特有的氣味,無其它異味雜 質(zhì)無正常視力可見的外來雜質(zhì)
2、理化指標(biāo)
項(xiàng) 目工業(yè)級(jí)試劑級(jí)總氮量 (以干基計(jì)) %≥14.0氨基氮(以干基計(jì)) %≥2.0≥2.5灰分(以干基計(jì)) %≤7.0≤5.0水分 %≤7.0≤5.0PH值(2%水溶液)5.0~7.06.8~7.2澄明度(2%水溶液)微 混澄清
注:其中試劑級(jí)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)參照中國微生物學(xué)會(huì)生物制品委員會(huì)培養(yǎng)基學(xué)會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn),并達(dá)到BD、Oxoid、Merck等進(jìn)口品牌瓶裝試劑指標(biāo)。
產(chǎn)品性狀:本品系用精蛋白為基質(zhì),經(jīng)特殊水解提取制備的干燥的淺黃色或棕黃色流動(dòng)性粉末;具有肉香的特殊氣息,溶于水。
產(chǎn)品用途:可做培養(yǎng)基原料及微生物工程菌應(yīng)用;蛋白胨是微生物發(fā)酵時(shí)使用的重要培養(yǎng)基成分。用于食品、飼料、日化用品等
蛋白胨采用新鮮牛骨等優(yōu)質(zhì)原料中的蛋白質(zhì)作為原料,通過中度酶解提純加工后烘干粉碎而成。設(shè)備先進(jìn),工藝精良,采用國標(biāo)純凈水制作,其生產(chǎn)過程嚴(yán)格依照中國微生物協(xié)會(huì)生物制品委員會(huì)培養(yǎng)基學(xué)組推薦標(biāo)準(zhǔn)。作為原料中間體,是制造類培養(yǎng)基質(zhì)。其富含微生物生長發(fā)酵及動(dòng)物生長發(fā)育所需要的多肽、二肽、單肽及各種氨基酸成分,廣泛應(yīng)用食品的生產(chǎn)加工,可使菌絲粗壯、生長好,并可作為食品和飼料中優(yōu)良的天然蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑。
包裝規(guī)格:20公斤/袋,也可按用戶要求包裝。