果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等?；ù蠖利?，沒有香味，可作庭園觀賞植物。百香果有"果汁之王"、"搖錢樹"等美稱。

百香果西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，長(zhǎng)約6米;莖具細(xì)條紋，無毛;花瓣5枚，與萼片等長(zhǎng);基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3~4厘米，無毛，熟時(shí)紫色;種子多數(shù)，卵形?；ㄆ?月，果期11月。

1、許多花卉都可以扦插育苗，現(xiàn)在以百香果為例，介紹一下扦插育苗的過程，和大家分享我的育苗經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)高手指點(diǎn)。扦插育苗好以河沙為介質(zhì)，因?yàn)楹由潮Ｋ?、透氣、?xì)菌少，這也是傳統(tǒng)的育苗方法。
2、扦插枝條好選用一年生的枝條，成活率高。將扦插枝條剪成小段，每段帶2、3個(gè)芽眼，下端剪成斜口，插入沙子時(shí)要分清首尾，不要插反了，有條件的可以用生根粉。老枝和嫩枝扦插不易成活。
3、扦插育苗盆排水要順暢，枝條扦插一段時(shí)間后，下端就會(huì)長(zhǎng)出一圈“白肉芽”，這就說明快要生根了。但不要為了看看是否生根而經(jīng)常拔出來看，一般一個(gè)月后才會(huì)生根的。生根時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)因?yàn)橹参锲贩N不同,外界溫度而有差異，一般來說，草本植物較快，木本植物慢，春夏秋三季比較容易成活。
4、當(dāng)枝條生根后可以將枝條移入營(yíng)養(yǎng)袋中，我是用一次性奶茶的杯子來做育苗杯的，好用透明的杯子，可以看到里面是否大量長(zhǎng)根了。

百香果適應(yīng)性廣，不僅能果園規(guī)模種植，還可庭院綠化栽培。當(dāng)年種植當(dāng)年結(jié)果，投產(chǎn)后每畝產(chǎn)量2500公斤以上，可連續(xù)收益10年左右。