一年多次開(kāi)花. 果實(shí)大小中等, 單果重150克左右, 果形長(zhǎng)橢圓形, 果形指數(shù)1.3. 少數(shù)果基部有頸領(lǐng), 頂部有顯乳突, 乳突基部有不規(guī)則的環(huán)溝, 且常向一側(cè)深縊. 果皮. 較光滑. 果心小, 半充實(shí). 囊瓣10瓣. 長(zhǎng)腎形. 果肉多汁味香濃. 種子少或退化至無(wú)籽. 每100毫升果汁含酸6~7.5克. 全糖2.0克, 可溶性固形物8.5%. 果實(shí)岀汁率40%. 果實(shí)冷磨岀油率0.4%~0.5%. 每噸鮮果含檸檬油4~5千克, 果實(shí)成熟期11月

注意：
1、酸奶不要和檸檬汁混合，更不要在飯前食用，檸檬酸會(huì)增強(qiáng)胃酸的作用，而菌在強(qiáng)烈的胃酸下會(huì)被殺死而無(wú)法進(jìn)入腸道進(jìn)行正常工作，所以酸奶是白喝了。
2、如果胃酸過(guò)多或胃不好，請(qǐng)謹(jǐn)慎使用檸檬，檸檬酸的PH值在2.5, 很酸，盡量使用外敷而不是內(nèi)服。
3、一般不建議早上喝檸檬汁，原因是早上時(shí)間很緊，大家都要出門(mén)，所有甘橙類(lèi)水果都有感光作用，檸檬汁+紫外線 會(huì)造成肌膚敏感，導(dǎo)致莫名的粉刺，紅腫，或者色素沉淀。所以曬前曬后千萬(wàn)不要使用檸檬，可以使用蘆薈來(lái)修補(bǔ)曬傷的皮膚，等皮膚經(jīng)過(guò)清潔和之后才使用檸檬。

夏秋季干旱季節(jié)，應(yīng)在旱期前進(jìn)行中耕培土，保持土壤疏松，減少水分蒸發(fā)。一般每年中耕3次，深度在1，盡量減少傷根。幼年樹(shù)在培養(yǎng)樹(shù)冠過(guò)程中，由于樹(shù)體小，果園空間大，為改善果園小氣候，防止水土流失，可在樹(shù)行間種植豆科或綠肥作覆蓋物，但勿種植高稈作物，影響樹(shù)體生長(zhǎng)。同時(shí)樹(shù)冠下的雜草要鏟除，并將雜草覆蓋于樹(shù)盤(pán)起保濕作用。

青檸檬是夏季的水果。
檸檬一般全年開(kāi)花，每年集中開(kāi)放 3-4次。一年多次開(kāi)花結(jié)果，以春季、夏季花結(jié)果為主。檸檬開(kāi)花不集中，一般為4-7月之間，單花只有5天左右，整體花期較長(zhǎng)。
果熟也不一致，10-12月陸續(xù)成熟。而如果是幼苗栽種的話，一般第3年開(kāi)始結(jié)果，5年后達(dá)到商品化果品?；ㄆ?-5月，果期9-11月。因?yàn)闄幟室着鰝烧獣r(shí)要戴手套。果實(shí)一般未成熟就要采收，處理后可貯藏3個(gè)月。