佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        因為糯米粉的吸水性差異，糕體偏干的現(xiàn)象比較普遍，根據(jù)廚友的反饋和多次調(diào)整，現(xiàn)將粘米粉、糯米粉與水的比例調(diào)整為10∶4∶7，希望更具可操作性。粉的干濕度是成功的關(guān)鍵，搓粉時以手心有少量粘粉的濕度為宜，抓起粉握緊再扔回盆里不會散開；桂花不宜混合在糕粉里一起蒸，香氣會被蒸發(fā)。蒸馬拉糕粉服務熱線。

        將所有1料放入盆中拌勻，然后加2料的水，用勺子攪拌到無顆粒。將一多半的米糊放入小號鍋里，開中火，同時不斷攪拌，煮至底部開始結(jié)塊時離火。將煮好的米糊倒入另一小半沒有煮的米糊里，用電動攪拌器（也可以用勺子攪拌）打勻。如果還有顆粒的話，用勺子壓碎并攪拌至米糊均勻。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)至2倍大；或者將米糊倒入內(nèi)壁涂了少許油的玻璃容器里，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發(fā)至2倍大。蒸馬拉糕粉服務熱線。

          已經(jīng)開了20多年的燒餅攤，大多數(shù)來幫襯的顧客都是北方人。透過檔口的玻璃窗，全是各種口味的燒餅｀饅頭。雪梨果斷來了一個肉餡的燒餅，3元／個。掰開后，碎肉末不少太多，但滿是各種蔬菜，加上勁道的面餅，口感還是非常不錯的。蒸馬拉糕粉服務熱線。

      菜市場是一個美食包容性很強的地方，因為不管是早中晚，你想吃的這里都有。冒著熱氣現(xiàn)蒸的玉米｀紅薯｀鵪鶉蛋｀花生，還有北海人夏天必備的糖水。如果想要找回小時候的味道，來南珠市場一定沒錯，總是會有不同的童年美食突然出現(xiàn)在眼前，讓你回味無窮。還記得以前在路邊常見綠豆沙和白芝麻嗎？炎熱的夏天必須來一杯！綠豆沙，喝起來還有點沙沙的綠豆碎渣，非常冰爽，還是小時候的味道！蒸馬拉糕粉服務熱線。

       可能很多人都不知道群和市場在哪。而我選擇它的原因，其實很簡單，純粹因為我對它很熟悉。也是因為它，我才對菜市場有一種特殊的情懷。藏在鬧市一隅，是幾家北海小吃攤。來來往往買菜的行人，路過總是會來一碗豆腐花，或是坐下吃上一份水籺，這或許是許多人閑適午后的一種方式。蒸馬拉糕粉服務熱線。

        說起馬拉糕我相信廣東的朋友們肯定不會陌生，是傳統(tǒng)的廣式茶樓點心，原先是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，叫馬來糕，后被傳入廣東一帶，才被廣東方言稱為“馬拉糕”，口感松軟潤滑。馬拉糕它是一種發(fā)酵面制品，它的制法和質(zhì)感很值得借鑒，有個蒸鍋就能做，蒸出來也不會覺得熱氣重，吃了也不擔心上火。蒸馬拉糕粉服務熱線。