設備原理；

          該設備采用油水混合工藝，配備動態(tài)過濾系統(tǒng)，在工作過程中實現(xiàn)自動過濾排渣，保證炸油的純凈，能源采用煤碳加熱。投資少，熱效率高，大大降低了用戶的生產(chǎn)成本。 

全自動系列：全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，特點是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。

                                                      電加熱實物拍攝

                  適用范圍:

肉串、魚類、全雞、雞腿、豆腐、蝦片、肉塊、薯條、薯片，花生米、蠶豆、蔬菜等。

此設備適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的油炸加工，以電、燃油、燃氣為加熱能源，操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。設備由手動起吊系統(tǒng)、電起吊系統(tǒng)、獨特的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)等組成，內(nèi)部采用先進的油水混合技術，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機的弊端。全不銹鋼結構,做工精細,美觀、堅固、耐用。   

燃油式油炸鍋優(yōu)點：

1、 整機設備采用分體式設計，其主要有獨立燃燒爐、引風機、煙囪、油炸機、自動出料框和自動控制配電箱六部分組成。

2、 采用室內(nèi)油炸，外部燃燒方式，工作環(huán)境與燃燒室采用墻壁隔離方式，這樣完全符合國標食品衛(wèi)生標準。

3、 食用用板式換熱循環(huán)加熱流動式。它的優(yōu)點是食用油通過導熱油加熱為低溫加熱，食用油不老化，沒有炭化物，所炸食品成色好。（燃油導熱油循環(huán)加熱）

4、 采用引風方式燃燒，燃油省、提溫快，費用底，節(jié)省能源環(huán)保型

5、 加熱方式是采用管道熱風加熱式，熱量利用率高，可實現(xiàn)全程自動控溫，油溫提升快，油炸溫度一致，生產(chǎn)效率高 

6、 全程油溫實現(xiàn)自動控制，溫度設定調(diào)整方便，油溫誤差小，適合炸制各種食品。

7、 底部水溫采用全自動顯示設定功能，水溫完全可控，無水沸現(xiàn)象，不會因水沸而把整機油沖出現(xiàn)象發(fā)生。  

油炸鍋特點

1、采用新技術和*進工藝制造；

2、自動控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng)：

3、利用“油水分離"的原理，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長期使用，不會變黑。

4、一機多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味

5 無油煙，保證操作人員的身體健康：

6 ldquo;油水分離"油炸機操作簡單，可單人操作。

7、該機節(jié)能50%，節(jié)油40%，是本公司通過引進、消化吸收國外*進技術、研制開發(fā)的一種節(jié)油、環(huán)保、衛(wèi)生、實用的高新食品設備。