手機(jī)掃碼查看 移動(dòng)端的落地頁
諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
醬料包行星炒鍋圖片-糖果炒鍋公司-豆沙餡炒鍋定做
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥15000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
잵잯잴잵재잭잵잰잭잴잭
攪拌炒鍋采用一次性成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑,采用電加熱方式,鍋邊采用彈簧式,鍋底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻。不粘鍋,傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)攪拌無死角,使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生, 火鍋底料行星攪拌炒鍋采用液壓式翻臂,翻鍋出料,省力、省時(shí)、省工、不失為性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
攪拌炒鍋
1.型號:200L 300L 400L 500L 600L
2.加熱方式:蒸汽,燃?xì)?,電,電?
各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn):
1.燃?xì)饧訜幔? 升溫快 冷卻快,可調(diào)頻,不可控溫。
2.電加熱:導(dǎo)熱油可控溫,可調(diào)頻,加熱均勻
3.電磁加熱:消除加熱的慣性現(xiàn)象,升溫降溫迅速;加熱無死角,整體料筒均勻加熱;電磁線圈保持涼爽,因此壽命超長。
4.蒸汽加熱: 溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋
行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制,這種物料加工有其特殊性,如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中,極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象,這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)物料,即便能夠加工出來,口感也不好。行星攪拌炒鍋大的特點(diǎn)就是攪拌的過程刮底刮邊,360度無死角攪拌,使得即便是粘性物料也不會(huì)出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象,因此如果要加工的是粘性物料,要選行星攪拌炒鍋;比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。
火鍋底料炒鍋:像我們平時(shí)吃到的火鍋底料制作起來是非常麻煩的,光是制作火鍋底料用到的原料就有,牛油,清油,豬油,雞油,蔥姜蒜,豆豉,冰糖,各種香料,豆瓣醬,滋粑辣椒。網(wǎng)上有很多火鍋底料的做法,制作方法大同小異,但是每個(gè)材料的份量要求需要注意控制?;疱伒琢衔兜赖暮脡年P(guān)鍵在于選料,香料的配比,火候的掌握。所以這時(shí)候就體現(xiàn)出來我們行星攪拌炒鍋的自動(dòng)控溫有多重要了。