洗碗機的干燥性能是洗碗機在清洗過程結(jié)束后，內(nèi)部的干燥程度是對洗碗機進行衛(wèi)生評價的重要指標(biāo)。水槽式洗碗機裝載空間比較緊湊，大部分產(chǎn)品沒有烘干功能及相關(guān)部件，僅采用風(fēng)干、瀝干等烘干方式，導(dǎo)致實際干燥性能較低。

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噴淋式洗碗機的工作原理是通過高壓噴水的水流對餐具表面進行機械式滴落，并且相結(jié)合高溫水、洗碗粉對餐具表面油污殘渣進行皂化和分解成，再使用風(fēng)機洗滌，并進行處理。

一般噴淋式洗碗機的洗碗步驟是預(yù)洗→除垢→漂洗→洗滌→等。

洗碗機一般洗一次碗耗水都在8-13L之間，某些有超級節(jié)能洗功能的可以做到洗一次只用3L水。

別看洗碗時間長，一次洗碗下來，最強模式就是1度左右的電，5毛錢，有些型號的節(jié)能模式，只要0.5度電，油污不大時使用也完全足夠。有些型號有預(yù)約定時清洗功能，定到晚上10點之后再洗，使用峰谷電更省電費。