介紹一下豆芽機(jī)的組成結(jié)構(gòu)：

1.箱體部分，豆芽機(jī)的箱體實(shí)際上就是一個(gè)保溫箱，鐵皮里夾著泡沫苯板；在做箱體的時(shí)候，支架是用角鋼或方鋼焊接而成的，根據(jù)豆芽機(jī)承重量的不同來選擇不同的材料。

2.箱體內(nèi)部托承，上面放豆芽箱。一般托承都采用不銹鋼材料制成，因?yàn)槎寡繖C(jī)每天都要接觸水，用鐵制品易生銹影響豆芽的生長。

3.水箱，水箱很好是用鋁水箱或其它不易生銹的材料。有的廠家為了減少制造成本，用厚鐵皮來做水箱，不長時(shí)間就生了很厚一層銹，生出來的豆芽白度就不夠了，甚至生出來的豆芽全是斑點(diǎn)。水箱內(nèi)用浮子來控制水位，還有加熱電阻絲，根據(jù)水箱大小不同一般用1500瓦或2000瓦的。微電腦控制豆芽生產(chǎn)，電腦分析豆芽生長過程，大規(guī)模的市場壟斷占有已不是什么新鮮事，大部分手工生產(chǎn)者將退出豆芽生產(chǎn)的歷史舞臺，一個(gè)個(gè)現(xiàn)代化的豆芽工廠將在各個(gè)城市崛起。

4.噴淋管，一般設(shè)在豆芽機(jī)箱體的頂部，用PC塑料管，六分或一寸管排成幾排，重要的是在上面扎上細(xì)小的孔往下淋水，能均勻的淋到所有的豆芽就可以了。噴淋管時(shí)間長了會產(chǎn)生大量的菌，大家要注意定期清洗滅菌。

5.水泵，現(xiàn)在的豆芽機(jī)廠家一般用的是潛水泵，不是說不好，主要是時(shí)間長了在水里易銹，在加上水里要打臭氧滅菌，水泵的腐蝕相當(dāng)嚴(yán)重，直接影響豆芽產(chǎn)量和質(zhì)量，水泵還是放在水箱外面比較合適。

豆芽機(jī)生豆芽的發(fā)展前景

1.全國靠豆芽機(jī)來生產(chǎn)豆芽的生產(chǎn)者實(shí)在是太少了，幾乎是百分之一都不到，豆芽機(jī)將逐漸普及。

2. 微電腦控制豆芽生產(chǎn)，電腦分析豆芽生長過程，大規(guī)模的市場壟斷占有已不是什么新鮮事，大部分手工生產(chǎn)者將退出豆芽生產(chǎn)的歷史舞臺，一個(gè)個(gè)現(xiàn)代化的豆芽工廠將在各個(gè)城市崛起。豆芽生產(chǎn)成為一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)。

豆芽機(jī)控溫的方法：

 控制箱體內(nèi)的溫度，通常在箱體內(nèi)壁安裝熱感應(yīng)器，如接觸溫度計(jì)、電阻溫度計(jì)等，用來作為溫度測量和調(diào)節(jié)裝置的變壓器，又可作為控制熱源(如電熱器)通斷的電訊信號開關(guān)。即豆芽機(jī)箱體內(nèi)部溫度達(dá)到培育豆芽所需的佳溫度(27度)時(shí)，熱感應(yīng)器就能自動發(fā)出信號，切斷通電線路而停止加熱。相反，當(dāng)豆芽機(jī)箱體內(nèi)部溫度低于27度時(shí)，熱感應(yīng)器又能自動發(fā)出信號，接通電熱線路而進(jìn)行及時(shí)加熱。豆芽機(jī)控溫的方法介紹控制箱體內(nèi)的溫度，通常在箱體內(nèi)壁安裝熱感應(yīng)器，如接觸溫度計(jì)、電阻溫度計(jì)等，用來作為溫度測量和調(diào)節(jié)裝置的變壓器，又可作為控制熱源（如電熱器）通斷的電訊信號開關(guān)。

全自動豆芽機(jī)豆芽生產(chǎn)流程：

     選擇優(yōu)質(zhì)芽豆 → 豆種清洗并做無菌處理 → 泡豆（適宜水溫）→ 裝機(jī) → 啟動豆芽機(jī)，設(shè)定合理參數(shù) → 1天后觀察豆芽生長情況 → 2天后觀察豆芽生長情況 → 3天后觀察豆芽情況 → 4天后收獲豆芽 → 豆芽清洗后包裝，上市。