?小喬木，高達(dá)12米。小枝、葉軸、花序軸、尤以未張開的小葉背脈上散生甚多明顯凸起的細(xì)油點(diǎn)且密被短直毛。葉有小葉5-11片，小葉卵形或卵狀橢圓形，常一側(cè)偏斜，長6-14厘米，寬3-6厘米，基部近圓形或?qū)捫ㄐ?，兩?cè)不對稱，邊緣波浪狀或具淺的圓裂齒，葉面中脈常被短細(xì)毛;小葉柄長4-8毫米。圓錐花序頂生;花蕾圓球形，有5條稍凸起的縱脊棱;花萼裂片闊卵形，長約1毫米，外面被短柔毛，花瓣長圓形，長約5毫米，兩面被短毛或內(nèi)面;雄蕊10枚，長短相間，長的與花瓣等長，花絲線狀，下部稍增寬，不呈曲膝狀;子房密被直長毛，花盤細(xì)小，子房柄短。果圓形、橢圓形或闊卵形，長1.5-3厘米，寬1-2厘米，淡黃至暗，被細(xì)毛，果肉乳白色，半透明，有種子1-4粒;子葉深綠色?；ㄆ?-5月，果期7-8月。產(chǎn)海南的其花果期均提早1-2個月。

黃皮果在廣東從化地區(qū)，主要有兩種，一種是橢球型的，樹木較大，結(jié)的果子像葡萄串一樣，一個枝條就一大把果子，一種是不規(guī)則型的，頂部成尖角。樹木較小。呈塔型。一個小枝條就2-3個，不超過五個，味道沒有橢球型的好吃。據(jù)說原來是同一品種，橢球型的主要是野生果子，不規(guī)則型的主要是經(jīng)過人類馴化，移栽而出現(xiàn)的變種。

花肥(大寒前后施)，目的是促進(jìn)花芽分化和開花結(jié)果良好，要遲效肥與肥相結(jié)合，氮、磷、鉀比例為1.0∶0.5∶0.8，施肥量占全年的25%左右。第二次是壯果促夏梢肥(疏果前施)，目的是壯果和促夏梢，以鉀、氮為主，配施磷、鎂，施肥量占全年的30%左右。第三次是促秋梢肥(采果后施)，目的是迅速恢復(fù)樹勢，促發(fā)量多質(zhì)好的秋梢，成為結(jié)果母枝，這次肥是重要的一次肥，施肥量占全年的45%，施人畜糞尿等有機(jī)質(zhì)肥，配施氮、磷、鉀化肥，氮的比例適當(dāng)增加。

黃皮喜歡肥沃、疏松、深厚、排灌良好的土層，忌積水、干旱高燥、土壤粘重板結(jié)的地方作果園。土壤管理重點(diǎn)為施肥。黃皮結(jié)果樹施肥應(yīng)氮、磷、鉀、鎂結(jié)合，年施肥三次。次是促