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新手看配方，反而容易把氨基酸表活和皂基表活搞混。

名稱都有酸又有鈉或鉀的，又有很多種組合，確實(shí)非常容易把人繞暈。大E自己也是繞了很久才弄清楚的。

簡(jiǎn)單的區(qū)分方法，是看名稱有中間有沒有谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、精氨酸之類的字樣，不能光看前后兩頭的椰油、棕櫚油和鈉、鉀。