現(xiàn)貨 食品級 干貝素
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現(xiàn)貨-食品級-干貝素

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惠州源樂生物科技有限公司

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品牌 源樂
純度 99%
別名 干貝素
型號 食品級
主要營養(yǎng)成分 干貝素
外觀 粉末
有效物質(zhì)含量 99
主要用途 食品原料
商品介紹
基本信息
品牌:源樂
純度:99%
別名:干貝素
型號:食品級
主要營養(yǎng)成分:干貝素
外觀:粉末
有效物質(zhì)含量:99
主要用途:食品原料

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除了可以單獨使用外,還可以和谷氨酸鈉一起以一定的比例合用,產(chǎn)生鮮味相乘的效果,使它更能起到美味的作用。


琥珀酸二鈉具有調(diào)味效果的同時,還能緩和其他調(diào)味料的刺激(如鹽味),增強(qiáng)呈味力,產(chǎn)生好的口感。


由于琥珀酸二鈉對熱具有穩(wěn)定性,故能在熱處理食品時發(fā)揮良好作用。


琥珀酸二鈉溶解性好,滲透性強(qiáng),提高了調(diào)味效果。同時它又是不揮發(fā)性酸,故可以防止食品發(fā)酸。

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