富蘭克膠價(jià)格
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級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99.8%
主要用途 增稠劑
包裝規(guī)格 1*25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
CAS
產(chǎn)品名稱 富蘭克膠價(jià)格
商品介紹
基本信息
是否進(jìn)口:
級(jí)別:食品級(jí)
有效物質(zhì)含量:99.8%
主要用途:增稠劑
包裝規(guī)格:1*25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB
CAS:

   

 

富蘭克膠

一、概念詳解

中文名稱:富蘭克膠

CAS登錄號(hào):

英文名稱:arabinogalactan

中文別名:亞麻籽膠、胡麻膠

性質(zhì):富蘭克膠為黃色顆粒狀晶體,或白色至米黃色粉末,干粉有淡淡甜香味。富蘭克膠具有較好的溶解性能,能夠緩慢的吸水形成一種具有較低粘度的分散體系,當(dāng)濃度低于1~ 2g/ L時(shí),能夠完全溶解,溶解度高于瓜爾膠刺槐豆膠,但不及阿拉伯膠。富蘭克膠的溶解度與濃度和溫度有密切的關(guān)系,0. 5%的膠溶液在15℃時(shí)溶解度即達(dá)到70%,當(dāng)溫度達(dá)95℃時(shí)溶解度可達(dá)到90%

二、用途:

富蘭克膠是一種新型的食品添加劑,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè), 也應(yīng)用于其他工業(yè)等。在食品工業(yè)中它可以替代果膠、瓊脂阿拉伯膠、海藻膠等, 用作增稠劑粘合劑、穩(wěn)定劑乳化劑發(fā)泡劑。

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