一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
圓鍋油炸機(jī)有電加熱，氣加熱等多種方式，是一種無(wú)煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，酸介質(zhì)升高，在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查，自動(dòng)控溫，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。

二、產(chǎn)品介紹
1、基本原理
通過(guò)加熱系統(tǒng)把油加熱，然后放入物料，油炸過(guò)程中，物料上面掉落的渣會(huì)沉入水底，延長(zhǎng)油的使用壽命，設(shè)備自帶攪拌功能，讓物料能夠油炸均勻。
2、設(shè)備特點(diǎn)
1、采用油水混合技術(shù)，自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)?，可延長(zhǎng)換油周期，降低用油成本；
2、整機(jī)采用不銹鋼材料，堅(jiān)固耐用；
3、加熱均勻、自動(dòng)控溫、保留食物營(yíng)養(yǎng)；
4、“油水分離”油炸機(jī)操作簡(jiǎn)單，可單人操作；

三、適用范圍

圓鍋系列的油炸機(jī)主要適用于中小型的食品廠(chǎng)，適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類(lèi);鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚(yú)、帶魚(yú)等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。特點(diǎn)是自動(dòng)控溫，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)加料，自動(dòng)攪拌和自動(dòng)出料等，從而減少人工成本。能源主要采用電、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。