靜電過濾器：含有粉塵顆粒的氣體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽極板之間所形成的高壓電場通過時(shí)，由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離，此時(shí)，帶負(fù)電的氣體離子，在電場力的作用下，向陽板運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中與粉塵顆粒相碰，則使塵粒荷以負(fù)電，荷電后的塵粒在電場力的作用下，亦向陽極運(yùn)動(dòng)，到達(dá)陽極后，放出所帶的電子，塵粒則沉積于陽極板上，而得到凈化的氣體排出防塵器外。

油煙凈化電場

油煙因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生顆粒物(PM)，所以是中國空氣污染的來源之一#廚房油煙凈化器#。有相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在空氣的污染物中，油煙占了17%左右!如果國家不控制餐飲業(yè)的油煙排放，中國城市的空氣質(zhì)量將會(huì)越來越差，所以這就是國家為什么嚴(yán)格要求各地餐飲企業(yè)安裝油煙凈化器的原因之一。

近年來，環(huán)保法規(guī)的要求越來越高，如果餐飲企業(yè)以往安裝的油煙凈化器沒有定期清洗與保養(yǎng)的話，會(huì)導(dǎo)致凈化效率降低而達(dá)不到油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，從而被部門處罰，所以餐飲企業(yè)要重視油煙凈化器的清洗與保養(yǎng)工作#靜電油煙凈化器#。其實(shí)，人員們對油煙排放不達(dá)標(biāo)的餐飲企業(yè)處罰并不是目的，目的是要讓大家明白油煙的危害性以及保護(hù)環(huán)境的重要性#油霧凈化器#，讓天能變得更藍(lán)，讓水能變得更清。

1、凈化器效果本身品質(zhì)不行

油煙凈化器主要分為高空油煙凈化器和低空油煙凈化器，高空油煙凈化器凈化效果低，這個(gè)是行業(yè)共識(shí)，購買油煙凈化器，選擇低空油煙凈化器，凈化效率95%以上。

2、風(fēng)量匹配不合理

餐廳有大有小，灶多灶少、湘菜粵菜決定著油煙的多少與濃度，以天瓏油煙凈化器為例，1個(gè)灶的粵菜餐廳，建議配備4000風(fēng)量的油煙凈化器，2個(gè)灶的湘菜餐廳，建議配備6000風(fēng)量的油煙凈化器，具體匹配要根據(jù)品牌而定。