產品名稱： 2-十一酮 

CAS： 112-12-9 

標準： 企業(yè)標準 

有無證： 無證 

天然/合成： 合成 

級別： 通用級 

含量： 99% 

外觀： 無色液體 

包裝： 20KG/塑料桶 可拆分 

成份： 閃點：106℃，沸點：大約232℃左右，熔點：11-13℃。極微溶于水，大量溶于丙酮、乙醇、*。外觀：無色至淺黃色透明。  

理化屬性： 無色油狀液體，有油脂氣息，具有特有的類似蕓香的香氣，濃度低時具有類似桃子的香氣。 

類別： 天然食品 

行業(yè)： 香料 

領域： 食用香料 

下延產品： 飲料、冰淇淋、糖果、焙烤制品、明膠和布丁 

運用： GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。呈柑橘類、油脂和蕓香似香氣