日常中，人們把青檸檬和檸檬分別根據(jù)其外表皮顏色的不同而分類叫法，檸檬主要是指表皮的檸檬。相對于黃檸檬，夏天人們更喜歡用青檸檬泡水喝，而且其中所含的維生素C比黃檸檬更多，這也是人們偏愛的原因之一。
青檸檬的產(chǎn)地為常見的就是海南的青檸檬，皮薄多汁，口感偏酸但是夾雜著清香，一般大概6-8月份就可以吃到。

一年多次開花. 果實大小中等, 單果重150克左右, 果形長橢圓形, 果形指數(shù)1.3. 少數(shù)果基部有頸領(lǐng), 頂部有顯乳突, 乳突基部有不規(guī)則的環(huán)溝, 且常向一側(cè)深縊. 果皮. 較光滑. 果心小, 半充實. 囊瓣10瓣. 長腎形. 果肉多汁味香濃. 種子少或退化至無籽. 每100毫升果汁含酸6~7.5克. 全糖2.0克, 可溶性固形物8.5%. 果實岀汁率40%. 果實冷磨岀油率0.4%~0.5%. 每噸鮮果含檸檬油4~5千克, 果實成熟期11月

、二年齡樹以施含氮較高的復(fù)合肥為主，促進樹冠的形成。成年樹要增施磷鉀肥，適當控制氮肥，補充鈣鎂肥。秋冬季施有機肥作基肥，結(jié)合生長期根外追肥。加強樹體營養(yǎng)，促進花芽形成及開花結(jié)果。結(jié)果樹施肥重點放在謝花后至果實膨大期和秋梢抽發(fā)期。肥料可施腐熟麩。并結(jié)合生長情況經(jīng)常追施磷鉀肥和尿素。追肥采用薄肥多施的辦法，多次、少量，以防流失。青檸檬不耐旱要及時淋水或灌溉。

若修剪不當，往往只開花、不結(jié)果或少結(jié)果，甚至不開花。要讓檸檬年年開花、結(jié)果，修剪環(huán)節(jié)必須精心。幼樹和初結(jié)果樹修剪的主要目的是培養(yǎng)樹冠骨架，以便更快更好地擴大樹冠。幼樹修剪適宜在冬季，在生長季應(yīng)進行摘心和必要的短截，盡可能地保留枝葉和輔養(yǎng)枝。幼樹宜放長梢，各季枝梢抽生后，除對長梢保留8~10片摘心外，其余均要作嫩梢摘心，留長度2左右，充實健壯樹冠，早分枝、多分枝，從而盡快擴大樹冠。對長勢旺盛的直立枝梢，宜采用拉、撐的方法。較強枝下拉，撐大分枝解角45°；對幼樹采取拉、撐措施，可使幼樹提早結(jié)果。通常在樹冠內(nèi)抽生的小枝，只要不是徒長枝和過密枝，一般都應(yīng)保留。這些小枝常常是幼樹的良好結(jié)果母枝。及時抹除徒長枝。對幼樹可在夏季進行抹芽放梢，即放一次秋梢，以利于盡快擴大樹冠。徒長枝擾亂樹形，浪費養(yǎng)分，應(yīng)及時抹除。成年樹初結(jié)果樹的修剪以冬季輕剪為主，輔之以夏季摘心和短截。豐產(chǎn)樹修剪以夏剪為主，結(jié)合短疏；對結(jié)果枝組的弱枝應(yīng)剪除，強枝應(yīng)短剪；另外，還要進行拉枝、熱枝、環(huán)割等措施。