溶菌酶

一、概念詳解：   

中文名稱：溶菌酶

CAS登錄號：有

英文名稱：Lysozyme

性質(zhì)：溶菌酶為白色或微白色凍干粉，溶于水，不溶于乙醚和丙酮，pI為11.0-11.35，*適pH值6.5。

二、用途：

溶菌酶對革蘭陽性菌、好氧性孢子形成菌、枯草桿菌、地衣型芽孢桿菌等都有*作用，而對沒有細胞壁的人體細胞不會產(chǎn)生不利影響。因此，適合于各種食品的防腐。

三、包裝與貯存：

     1.包裝：多層復合包裝紙袋25公斤/袋

    2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。

                                            【鄭重聲明】          

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