現(xiàn)貨 食品級 DL-蛋氨酸
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現(xiàn)貨-食品級-DL-蛋氨酸

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惠州源樂生物科技有限公司

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品牌 源樂
純度 99%
別名 DL-蛋氨酸
型號 食品級
主要營養(yǎng)成分 DL-蛋氨酸
外觀 粉末
有效物質(zhì)含量 99
主要用途 食品原料
商品介紹
基本信息
品牌:源樂
純度:99%
別名:DL-蛋氨酸
型號:食品級
主要營養(yǎng)成分:DL-蛋氨酸
外觀:粉末
有效物質(zhì)含量:99
主要用途:食品原料

1

一、簡介

DL-蛋氨酸

中文名稱:DL-蛋氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-甲硫氨酸;混旋蛋氨酸;2-氨基-4-甲巰基丁酸;Α-氨基-Γ-甲巰基丁酸;甲基氨酸

英文名稱:DL-Methionine

CAS號:59-51-8 

分子式:C5H11NO2S 

分子量:149.21 

EINECS號:200-432-1

二、性狀

無色或白色有光澤片狀結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點(diǎn)280~281℃,對強(qiáng)酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水(3.3g/100mL)、30℃溫?zé)岬南∫宜?、稀堿溶液和稀無機(jī)酸溶液。

DL-蛋氨酸從醇中結(jié)成白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,微甜,有特殊氣味。無旋光性。 能溶于水、稀酸和稀堿類,微溶于95%的醇,不溶于醚

三、用途

1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

【產(chǎn)品運(yùn)輸】輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與,有害物同運(yùn)。


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公司名稱 惠州源樂生物科技有限公司
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地址 廣東省惠州市