開(kāi)食：

初生雛雉初次喂食稱“開(kāi)食”。雛雉出殼24小時(shí)就應(yīng)用玉米或碎米以溫水拌均勻地撒在塑料布或淺邊飼槽內(nèi)作為開(kāi)食。第二天用2/3玉米粉或碎米，1/3全價(jià)料飼喂，第四天全部用全價(jià)料飼喂到1個(gè)月。以后可用自配飼喂到2個(gè)月。

開(kāi)水：

雛雞出殼后第一次飲水稱“開(kāi)水”，一般雛雞出殼后，毛干3小時(shí)可給萬(wàn)分之一的高錳酸鉀溶液作為“開(kāi)水”。并連飲3天，以消毒腸道后才用常水作為飲水。飲水要清潔，水槽要經(jīng)常清洗，以保清潔。