
亮藍(lán)色素-亮藍(lán)色淀色素廠家批發(fā)-亮藍(lán)色淀色素廠家價(jià)格
價(jià)格
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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
店齡7年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔣亞軒
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
亮藍(lán)色淀色素廠家批發(fā) 亮藍(lán)色淀色素廠家價(jià)格
一、簡(jiǎn)介
亮藍(lán),食用藍(lán)色2號(hào),屬水溶性非偶氮類著色劑。分子式C37H34N2Na2O9S3,相對(duì)分子質(zhì)量792.86。亮藍(lán)為食用藍(lán)素,屬于人工合成色素,是由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N- (3-磺基芐基)-經(jīng)縮合、氧化而制得的。屬于偶氮類化合物??稍谑称?、化妝品等行業(yè)中作著色劑用。食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色。
CAS NO.3844-45-9
EINECS 223-339-8
二、性狀
亮藍(lán)為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆?;蚍勰瑹o臭。易溶于水,水溶液呈亮藍(lán)色;可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好,耐堿性和耐氧化還原特性較佳。弱酸時(shí)呈青色,強(qiáng)酸時(shí)呈黃色,在沸騰堿液中呈紫色
三、用途
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:亮藍(lán)可用于果味型飲料(液、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對(duì)蝦片,使用量為0.025g/kg;冰淇淋,使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍;果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入