東光粉皮拉皮機(jī)制作技術(shù) 300型自熟一體化苕皮機(jī)佳元河粉機(jī)
東光粉皮拉皮機(jī)制作技術(shù) 300型自熟一體化苕皮機(jī)佳元河粉機(jī)
東光粉皮拉皮機(jī)制作技術(shù) 300型自熟一體化苕皮機(jī)佳元河粉機(jī)
東光粉皮拉皮機(jī)制作技術(shù) 300型自熟一體化苕皮機(jī)佳元河粉機(jī)
東光粉皮拉皮機(jī)制作技術(shù) 300型自熟一體化苕皮機(jī)佳元河粉機(jī)

東光粉皮拉皮機(jī)制作技術(shù)-300型自熟一體化苕皮機(jī)佳元河粉機(jī)

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≥5

聯(lián)系人 薛靜

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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品牌 佳元
產(chǎn)地 鄭州鞏義
電壓 380v
功率 30KW
產(chǎn)量 400斤/時(shí)
尺寸 5000*1500*900mm
材質(zhì) 304不銹鋼
操作方式 自動(dòng)循環(huán)
操作人數(shù) 1人
運(yùn)輸方式 專車上門
售后服務(wù) 終身維修
商品介紹


一、河粉涼皮機(jī)特點(diǎn)

多功能河粉機(jī)是指用一臺(tái)河粉機(jī)既可以用來(lái)生產(chǎn)河粉,也可以生產(chǎn)涼皮、面皮、米皮、腸粉等米面制品。自動(dòng)折疊成形裝置、數(shù)控儀表監(jiān)控裝置、自動(dòng)刷油涂油裝置、無(wú)極變速調(diào)速裝置、全自動(dòng)恒溫控溫裝置、厚薄任意調(diào)節(jié)裝置。

二、性能特點(diǎn)

1、采用不銹鋼制造、流線舒暢、整潔美觀、經(jīng)久耐用。

2、采用直熱式加溫,升溫快、油耗低,比普通河粉機(jī)節(jié)能40%以上。

3、生產(chǎn)速度、產(chǎn)品厚度及溫度控制等均可任意調(diào)。

4、具有自動(dòng)下漿、自動(dòng)蒸粉、自動(dòng)分條、自動(dòng)冷q等功能,還可加裝自動(dòng)收粉裝置。

5、多功能機(jī)河粉機(jī)一機(jī)多用,可生產(chǎn)涼皮、面皮、米皮或拉腸粉、卷腸粉、豬腸粉、陳村粉、東北大拉皮等。

三、工作原理

河粉機(jī)的工作主要是將磨好了的米漿自動(dòng)輸入河粉機(jī),通過(guò)河粉機(jī)蒸箱里面的蒸氣把它蒸熟成形變成河粉,再切條冷卻,這樣一個(gè)全自動(dòng)化過(guò)程。

四、怎樣炒米粉、炒河粉?

怎樣炒米粉、炒河粉,關(guān)鍵是怎樣炒河粉才不斷不碎。這就要雙手并用,右手握鍋鏟炒左手用筷子幫助翻動(dòng),這樣炒成的河粉就不至于斷和碎了。當(dāng)然,河粉炒起來(lái)會(huì)不會(huì)斷和碎,首先要求河粉的韌性要好。什么樣的河粉韌性好呢?河南佳元機(jī)械廠家生產(chǎn)的河粉機(jī)制作出來(lái)的河粉不但能蒸熟、蒸透、熟透,這樣的河粉炒起來(lái)是不會(huì)斷和碎的。炒河粉時(shí),加入綠豆芽一起炒河粉就不會(huì)粘鍋。 


東北拉皮是東北的知名小吃,以勁柔爽口,質(zhì)感細(xì)膩而深受消費(fèi)者喜愛(ài),但長(zhǎng)期以來(lái)受加工方式的限制,以手工制作為主,加工效率低,勞動(dòng)強(qiáng)度大,且衛(wèi)生程度差。東北拉皮目前的制作方法主要有兩種,一種是手工制作,一種是機(jī)械化制作。專門針對(duì)東北拉皮的生產(chǎn)工藝。



適用對(duì)象:城市以批發(fā)為主的大拉皮生產(chǎn)廠(業(yè)主)。
適用原料:木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、豆類淀粉。
生產(chǎn)工藝:淀粉+水――合漿――下料――成型――高溫定型――中溫緩蒸成熟――低溫回生――脫離――定長(zhǎng)切割――包裝。
方法
1、選料:制作拉皮可選用優(yōu)質(zhì)木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉及其它淀粉。
2、和漿:將選好的優(yōu)質(zhì)淀粉稱重,按比例摻水、在和漿機(jī)中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤(rùn),和漿時(shí)轉(zhuǎn)速不可過(guò)高。一般控制在××轉(zhuǎn)/分,這時(shí)**。
3、上料:打開(kāi)和漿機(jī)成品漿室閥門,使?jié){液緩緩流入拉皮機(jī)上料斗,流量以料斗中漿液不間斷為宜。
4、急蒸、緩蒸,漿液在輸送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)下進(jìn)入蒸箱中的高溫急蒸段,迅速定型后進(jìn)入緩蒸段成型。要求機(jī)器設(shè)計(jì)合理,準(zhǔn)確配置高溫區(qū)和中溫區(qū),這是拉皮制作的關(guān)鍵之一。
5、低溫冷卻,高溫成熟后的拉皮,非常柔軟、粘度大、不便于脫離包裝,需進(jìn)行低溫冷卻,使韌性增強(qiáng)。
6、脫離,經(jīng)低溫冷卻后的大拉皮用運(yùn)輸帶至切割機(jī),自動(dòng)切成段,輸送至下道工序。

鄭州佳元食品機(jī)械廠家品質(zhì)之保障,為質(zhì)量保駕護(hù)航,工廠自產(chǎn)自銷,購(gòu)機(jī)專業(yè)技術(shù)員上門調(diào)試,用品質(zhì)說(shuō)話,用行動(dòng)服務(wù)大眾,打造優(yōu)質(zhì)涼皮河粉粉皮機(jī)械,因?yàn)槟銓I(yè),所以信賴。品質(zhì)是您的需求,也是我的追求,

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公司名稱 鞏義市佳元機(jī)械設(shè)備有限公司
聯(lián)系賣家 薛靜
手機(jī) 㜉㜈㜋㜇㜃㜆㜋㜋㜊㜇㜌
地址 河南省鄭州市