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武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
香來(lái)爾-米塊膨化機(jī)直銷(xiāo)-小麥膨化機(jī)銷(xiāo)售
價(jià)格
訂貨量(件)
¥18700.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔡經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
湖北省武漢市
主營(yíng)產(chǎn)品
截止2010年3月底國(guó)內(nèi)外食品廠近1400臺(tái)大型氣流膨化機(jī)在使用。目前主要用于食品制造廠家生產(chǎn)米通、麥通、米花糖、香酥咖啡玉米、豆粉、苦蕎麥片、苦蕎茶等休閑食品的生產(chǎn)。目前公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)的食品機(jī)械主要有法式薄餅、歐式煎餅設(shè)備;松子、榛子自動(dòng)開(kāi)口機(jī)設(shè)備;沙琪瑪(薩琪瑪)、米通、麥通、米花糖成套設(shè)備;甜麥仁香酥咖啡玉米成套設(shè)備;奶油、巧克力、花生夾芯米果成套設(shè)備;奶茶、麥片成套設(shè)備,大型氣流式糧食膨化機(jī),蝴蝶面機(jī)等等。
【膨化食品的分類(lèi) (The Category of Puffing Food)】
按膨化加工的工藝條件分類(lèi)
油炸膨化食品:根據(jù)其溫度和壓力,又可分為高溫油炸膨化食品和低溫真空油炸膨化食品。
微波膨化食品:利用微波發(fā)生設(shè)備進(jìn)行膨化加工的食品。
擠壓膨化食品:利用螺桿擠壓機(jī)進(jìn)行膨化生產(chǎn)的食品。
焙烤膨化食品:利用焙烤設(shè)備進(jìn)行膨化生產(chǎn)的食品。
沙炒膨化食品:利用細(xì)沙粒作為傳熱介質(zhì)進(jìn)行膨化生產(chǎn)的食品。
其他膨化食品:如正在研究開(kāi)發(fā)的利用超低溫膨化技術(shù)、超聲膨化技術(shù)、化學(xué)膨化技術(shù)等生產(chǎn)的膨化食品。
【氣流膨化米花糖工藝配方資料】
一、配方表:大米花或小麥花1.2斤,白沙糖1.1斤,食用油0.2--0.4斤,根據(jù)不同風(fēng)味及廠家要求
添加適當(dāng)食品添加劑。
二、生產(chǎn)方法:先投入食用油、白糖加溫至白糖融化,迅速倒入米花或麥花攪拌均勻,然后成
型、切割。
三、注意事項(xiàng):
1.米花應(yīng)去雜、烘干,并保持干燥。
2.加熱時(shí)火力不宜過(guò)猛,需緩慢加熱,以防焦糊。
3.米花倒入后應(yīng)迅速攪拌,否則不易攪勻。
爆米花,米通,麥通,米花糖等都非常好吃,但是批量做的話都會(huì)要用到機(jī)器,手工做的話,人太累,產(chǎn)量也低。做爆米花,米通,麥通需要用到氣流膨化機(jī),膨化大米,小麥等都會(huì)是其體積膨大,米通麥通的工藝就多一些,需要熬糖攪拌,成型之類(lèi)的。
做米花糖的話,主要是要用到擠壓膨化機(jī),一般情況下就是膨化大米,將大米擠壓膨化成小顆粒狀的,熬糖攪拌后 再成型。一般做成方塊形狀的。
休閑膨化食品利潤(rùn)都是非常大的,當(dāng)年投入的資金,除了當(dāng)年就回本之外,還能賺不少錢(qián)。有想通過(guò)休閑食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)的朋友可以直接來(lái)我工廠參觀考察,可以現(xiàn)場(chǎng)試機(jī),一次投入,終生是朋友。