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設備參數(shù)：

1. 配合資品牌100型真空泵
2. 真空室尺寸800×700×95mm
   
3. 封口長度700mm×2條
4. 封口寬度8-10mm
5. 封口線間距550mm
6. 包裝能力3-6次/分鐘
7. 電源380V50HZ 2.5KW
8. 外形尺寸1620×930×980mm

真空包裝機是一種環(huán)保衛(wèi)生的新型包裝方式，它在包裝內(nèi)抽成低真空后，當即自動封口，由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣少，抑制微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變和腐爛，同時對某些松軟的物品真空包裝后，可縮小包裝體積，便于運輸貯存。

    1、采用微電腦控制系統(tǒng)，使包裝參數(shù)設定準確，操作簡單方便。根據(jù)不同的包裝材料和包裝需要，操作者可以任意設定抽真空時間和包裝封口時間，以適應不同規(guī)格、材質的包裝。 

    2、整機采用平板真空室設計，方便對在包裝過程中掉落的油脂、碎屑等物的清潔、擦拭。主體結構材料均為304不銹鋼，符合食品衛(wèi)生要求。

    3、特殊設計的懸浮式真空室， 可使操作更省力，工作效率更高。 

    4、配置有大功率真空泵，可使包裝袋在較短的時間內(nèi)獲得真空度，提高了設備的工作效率。 

    5、真空室采用高密度材料制作的V形密封條，保證了設備在日常工作中的密封性、和材料的耐壓、耐磨性，延長了密封條的使用壽命。 

    6、安裝有緊急停止開關，在意外的情況下，操作者隨時可按下緊急停止開關，終止正在進行的工作程序，使設備恢復初始狀態(tài)。

    7、配置有重型移動腳輪（帶剎車）承重性好，使客戶移動機器位置時輕松自如。

食品在使用真空包裝機抽掉真空后的優(yōu)勢

  1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質。 

  2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。 

  3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。在食品行業(yè)，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。

        真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物失去生存的環(huán)境。實驗證明：當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度0.5 時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

      真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，食品色素中的不穩(wěn)定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。具有很大的商業(yè)價值。

康貝特牌雙室真空包裝機的配置

    1.、上海合資眾德100型高真空度環(huán)保食品專用真空泵（每小時抽氣100立方米，真空度為0.1毫巴）。

    2、線路系統(tǒng)密封，避免水分濺入電器系統(tǒng)，造成故障。

    3、整機外表采用304食品級全不銹鋼制作，工作臺及真空室為4mm厚不銹鋼，其它廠家用3mm板或202級別的板材，生銹腐爛。

    4、采用雙向閥控制下抽式抽氣方式，增加了一個大的閥，其它小廠采用真空室后抽式，節(jié)省了這個閥，但首先造成靠近抽氣管的后側加熱片發(fā)涼，加熱不勻，容易漏氣。

    5、加熱系統(tǒng)里外分開，更換方便、不易漏氣，加熱條經(jīng)特殊處理后經(jīng)久耐用，避免經(jīng)常更換加熱條。

    6、中心軸采用雙鎖功能，這樣保證了真空室合蓋平穩(wěn)，易合不易變形，真空度高等特點

    7、本機加熱系統(tǒng)采用一個變壓器控制一根加熱條的方式，即一個變壓器，一個時間繼電器、一個交流接觸器控制一條加熱條，這樣真正實現(xiàn)了每條加熱條采用一個變壓器控制，不易斷加熱條，加熱平穩(wěn)。

真空包裝機保養(yǎng)和維護

1、真空包裝機應在周圍空氣中無腐蝕性氣體，無粉塵、無爆炸性危險的環(huán)境中使用。本真空包裝機為三相380V電源。

2、為真空包裝機確保真空泵正常工作，真空泵電機不允許反轉。應經(jīng)常檢查真空泵油，正常油位為油窗的1/2-3/4處（不能超過），當真空泵中有水分或油顏色變黑時，此時應更換新油（一般連續(xù)工作300小時左右更換一次，選擇專用真空泵油或40#以上汽機油也可以）。

3、雜質過濾器應該經(jīng)常拆洗（一般1-2個月清洗一次，如包裝碎片狀物體應縮短清洗時間）。

4、連續(xù)工作2-3個月應打開后蓋對滑動部位及開關碰塊加潤滑油，對加熱條上的各連接活動處應視使用情況加油潤滑。

5、加熱條、硅膠條上要保持清潔，不得粘有異物，以免影響封口質量。

6、加熱棒上，加熱片下的二層粘膏起絕緣作用，當有破損時應及時更換，以免短路。

7、真空包裝機在搬運過程中不允許傾斜放置和撞擊，更不能放倒搬運。

8、真空包裝機在安裝時須有可靠接地裝置。

9、嚴禁將手放入加熱棒下，以防受傷，遇緊急情況立即切斷電源。

特殊規(guī)格(非標)型真空包裝機訂購須知

特殊規(guī)格(非標)機型的用戶，須向生產(chǎn)廠家提供以下資料，以便讓廠家確定機器的結構形式和設備的報價。

1、包裝何種產(chǎn)品(特征、形狀)，以及包裝效果要求;

2、使用的包裝袋規(guī)格尺寸[長寬(封口長度)高(包裝物裝袋后的高度)];

3、對設備使用班組生產(chǎn)的包裝量的要求(生產(chǎn)包裝效率):多少(包/小時);

4、使用環(huán)境對設備的材料、使用結構的要求。

客戶在與廠家確定價格時，一定要了解清楚，廠家為用戶所確定機型在尺寸、結構，特別是用材、用料及內(nèi)部元件的選用，譬如:真空泵選用的型號、大小、品牌不同，都會影響設備成本和質量，其它元器件所選用的檔次也都可能影響這臺機器的造價和可靠性。