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博興縣曹王鎮(zhèn)星展廚房設(shè)備廠
主營產(chǎn)品: 食品飲料加工
小型湯粥爐-小型湯粥爐直銷-五星星展-大型湯粥爐
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湯粥爐的材質(zhì)分類有哪些?
根據(jù)材質(zhì)分級(jí)可大分為 430,304 (18-8),18-10三個(gè)等級(jí)。星展廚業(yè)采用食品級(jí)不銹鋼制作湯粥爐。
430不銹鋼:鐵+12%以上的鉻,可以防止自然因素所造成的氧化,稱之為不銹鋼,在jis的代號(hào)為430號(hào),因此又稱為430不銹鋼。?湯粥爐設(shè)有湯渣藍(lán)或過濾網(wǎng),方便湯料的撈取,保證煮面、煮粥不糊鍋底。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學(xué)物質(zhì)所造成的氧化,430不銹鋼不常使用一段時(shí)間后,仍會(huì)因非自然因素而有氧化(生銹) 的情況
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一般來說,家庭煮湯的原料大多是豬骨、魚肉、牛羊骨或蹄爪等。這湯怎么會(huì)新鮮、芳香、美味呢?
1.原料將冷水倒入鍋中煮湯。降低料溫減少收縮,適當(dāng)提高模溫,出格是形成真空泡部位的局部模溫。骨原料應(yīng)該用冷水倒入鍋中,烘烤時(shí)不要加水。這是因?yàn)樨i骨等原材料,除了骨頭,還帶了一些肉。有些人一開始會(huì)往鍋里倒熱水或開水,以便快速烹飪。這使得肉骨頭的表面突然經(jīng)受高溫,而外部肉的蛋白質(zhì)突然凝固,從而使得內(nèi)層的蛋白質(zhì)不再完全溶解在湯里。自然,湯的味道不如冷水煮的湯好吃。
星展節(jié)能湯桶系列是采用本公司新型技術(shù)研發(fā)而成的新型燃?xì)夤?jié)能蒸煮和燉湯爐具。3、最后要用清水把鍋?zhàn)記_洗干凈,把鍋?zhàn)硬粮?,放在干燥處存放就可以了。產(chǎn)品由高效能燃燒器、高效能換熱容器、保溫層、湯渣籃及先進(jìn)的微電腦控制系統(tǒng)等部件組成,質(zhì)量?jī)?yōu)良,性能穩(wěn)定,節(jié)能環(huán)保。這款產(chǎn)品經(jīng)過用戶實(shí)驗(yàn)證明熱能利用率達(dá)90%,同傳統(tǒng)明火湯爐或矮仔爐在同等條件下對(duì)比燃?xì)夤?jié)能率可高達(dá)65%,節(jié)省時(shí)間45%以上。產(chǎn)品適用于、、人工煤氣等各類燃?xì)狻O盗挟a(chǎn)品有節(jié)能湯桶、節(jié)能雙頭煮面爐、節(jié)能三頭爐、燃?xì)獬瑢?dǎo)桶、節(jié)能單頭爐(煮面爐),能滿足您的需求。
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