
豬骨濃香風(fēng)味高湯-豬骨濃縮高湯粉
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河南一品香精香料有限公司
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河南省新鄉(xiāng)市
河南一品香精香料有限公司,支持餐飲調(diào)味料的批發(fā)/定制/代加工。
餐飲定制:根據(jù)客戶(hù)的要求,定制專(zhuān)屬口味的調(diào)味料包
來(lái)料加工:對(duì)外提供產(chǎn)品貼牌加工,提供生產(chǎn)資質(zhì)
產(chǎn)品批發(fā):品種多,優(yōu)惠過(guò),大量現(xiàn)貨批發(fā)
聯(lián)系電話(huà):18595651660(張經(jīng)理,微電同號(hào))
豬骨高湯具有濃醇的豬骨風(fēng)味與鮮美口感,色澤白皙,口感鮮美。
1、火鍋湯底用法及產(chǎn)品搭配:用熱水沖開(kāi),再加入適量的鮮味素、老湯粉、農(nóng)家雞粉即可完全代替骨頭,且風(fēng)味與口感比骨頭湯更香更豐富飽滿(mǎn)。建議用量為一百斤水放250克(半斤)本品250克一品雞骨高湯(根據(jù)湯的濃淡調(diào)整)。
2、面食底湯用法用量及產(chǎn)品搭配:用開(kāi)水化開(kāi)即可成面條、拉面、燴面、方便面等面食類(lèi)食品的底湯,如再輔以豬肉香膏、鮮味素、老湯粉共同煮,可使風(fēng)味更佳,湯更鮮、口感更飽滿(mǎn)、回味更好。另外為增加面食的風(fēng)味,也可直接拌入面中揉制。建議用量為100斤面放本品250-500克,一品雞骨高湯250-500克(根據(jù)所需味道濃淡調(diào)整)。
3、餡類(lèi)食品用法用量及產(chǎn)品搭配:如餃子、包子、餛飩等,可在拌餡時(shí)加入,配與鮮味素、鹵味增香膏、滴滴香肉精油拌勻即可??墒怪破烦酝炅粲杏嘞悖匚稛o(wú)窮。建議用量同2(根據(jù)所需味道濃淡調(diào)整)。
4、炒菜時(shí)用法用量及產(chǎn)品搭配:可先用少量的水把高湯化開(kāi)加入鮮味素,在菜肴將出鍋時(shí)潑入,翻炒均勻即可,尤其在做青菜時(shí),**更為明顯(特注:經(jīng)長(zhǎng)期觀察,嬰幼兒一般都不喜歡吃青菜,如使用該產(chǎn)品,該習(xí)慣能得到改善)
5、米線(xiàn)(米粉)湯底:用開(kāi)水化開(kāi)即可成米線(xiàn)湯底,如再輔以鮮味素、老湯粉,可使風(fēng)味更飽滿(mǎn),口感更豐富,回味更好!建議用量為100斤水放2兩本品,2兩一品雞骨高湯(也可據(jù)所需風(fēng)味添加)。
6、湯類(lèi)食品:如雞蛋湯、酸辣湯、煲湯等各種湯類(lèi),可在湯沸騰時(shí)加入,攪勻化開(kāi)即可。建議用量為100斤水加本品3-4兩。(也可據(jù)所需風(fēng)味添加)
7、直接沖湯:用開(kāi)水化開(kāi)即可成濃郁的骨頭湯可直接飲用,也可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好加入蔬菜、調(diào)味料等,使骨湯呈現(xiàn)出不同的風(fēng)味。
8、鹵味與鹽焗制品:可用本品調(diào)湯底,使制品風(fēng)味更佳。
9、麻辣燙:用開(kāi)水化開(kāi)即可成麻辣燙底,建議用量為頭湯100斤水放本品250克,雞骨高湯250克,續(xù)湯80斤水放本品250克,豬骨高湯250克。
10、涼拌菜:可用開(kāi)水將本品打溶后淋于涼拌菜表面,使其風(fēng)味與口感更佳。