超聲波食品分切設(shè)備

介紹：

      食品切割刀通過(guò)刀片每秒20000次(20kHz/s)的微振動(dòng)，在切割食品類產(chǎn)品時(shí)最大限度減小材料間的摩擦阻抗，食物不會(huì)因?yàn)閴嚎s或擠壓而變形，可彌補(bǔ)現(xiàn)有切割方法的不足，確保切面干凈、光滑、整齊，提高切割作業(yè)生產(chǎn)效率。

原理：

  超聲波切割的原理與傳統(tǒng)切割完全不同。它利用超聲波的能量來(lái)加熱和熔化切割材料的各個(gè)部分，從而達(dá)到切割材料的目的。因此，超聲波切割不需要鋒利的切削刃，也不需要很大的壓力，因此不會(huì)導(dǎo)致切割材料的邊緣塌陷和損壞。

優(yōu)勢(shì)：

1、超聲波切割設(shè)備具有自動(dòng)清潔功能，與傳統(tǒng)切割系統(tǒng)相比，清洗時(shí)間可縮短70%~90%。

2、通過(guò)每秒20000次的超聲波振動(dòng)，將食品和刀頭之間的摩擦降到很少，從而提高切割作業(yè)生產(chǎn)效率。

3、確保切口整齊、平滑、不變形，提升產(chǎn)品的外觀、價(jià)值。（提供一個(gè)良好的切割表面）。

4、減少食品切割時(shí)產(chǎn)生的碎末，減少了停機(jī)清潔時(shí)間。

5、可輕松切割使用普通切割方法難以切割的糕點(diǎn)材料或產(chǎn)品，且切面整齊、光滑，使應(yīng)用更廣泛。

6、無(wú)污染：切割時(shí)刀頭溫度低于50℃, 不會(huì)產(chǎn)生煙塵和臭味, 排除了切割時(shí)出現(xiàn)傷害和起火的危險(xiǎn)。

7、操作簡(jiǎn)單：切割刀連接超聲波發(fā)生器，發(fā)生器接上220V市電，打開(kāi)開(kāi)關(guān)就可以進(jìn)行切割，支持手持式切割并配有風(fēng)冷接口。

8、體積小，不需要大的安裝區(qū)域。安裝不需要特殊設(shè)備。

應(yīng)用：

產(chǎn)品典型應(yīng)用：

◆蛋糕類切割，如夾心蛋糕、棗糕、海綿蛋糕、奶油蛋糕等。

◆糖果類切割，如軟糖、奶糖、牛皮糖、太妃糖、沙琪瑪?shù)取?/font>

◆面包類切割，如吐司、白面包、全麥面包、雜糧面包等。

◆三明治類切割，如三明治、披薩、夾層食品等。

◆冷凍食品類切割，如芝士蛋糕、慕斯蛋糕、冰淇淋、冰淇淋蛋糕等。

◆肉類切割，如牛肉干、豬肉脯等。

服務(wù)：

    我們提供用于超聲波食品切割的各種刀頭設(shè)計(jì)。我們也隨時(shí)為您提供滿意的加工定制服務(wù)并為您提出解決方案。