曲阜融興機械設(shè)備有限公司主營：釀酒設(shè)備,儲存罐,農(nóng)林牧機械,食品機械,設(shè)備配件,機電產(chǎn)品
蒸酒設(shè)備

1、在選擇蒸酒設(shè)備之前要明確想要釀什么酒，不同的酒會有不同的釀酒設(shè)備。要根據(jù)自己的需求選擇不同型號設(shè)備，確定設(shè)備的材質(zhì)，304不銹鋼生產(chǎn)的釀酒設(shè)備環(huán)保、美觀，化學(xué)性質(zhì)相對比較穩(wěn)定，不會產(chǎn)生對人有害的物質(zhì)，而且容易清洗，操作也便利。

2、釀酒設(shè)備的制作可以選擇冷軋不銹鋼板材，也可以選用電化學(xué)拋光的材質(zhì)。但不管選擇哪種材質(zhì)，都必須保證內(nèi)外表面均勻一致，這是對制作工藝的考驗。而且其相對于碳鋼或者低合金鋼制作出來的酒罐有多方面的優(yōu)勢。

3、合適的才是好的，在設(shè)備的大小選擇上要根據(jù)實際的銷售量和需求量來定。正常情況下，家用型一般是50斤或100斤的容量，作坊一般是200斤到500斤的容量，商業(yè)型的1000斤的容量以上。

好的蒸酒設(shè)備具有明顯的優(yōu)勢，比如，安全性能穩(wěn)定，使用壽命長，出酒快，酒率高，節(jié)約燃料，酒質(zhì)好等等。我們在選擇釀酒設(shè)備時不僅要考慮它的性能，還要考慮到它的生產(chǎn)成本，這樣既能保證白酒的質(zhì)量，還能確保生產(chǎn)商的利潤。

蒸酒設(shè)備

影響蒸酒設(shè)備出酒率的三個主要因素，它們包括酒曲活性、發(fā)酵期間的PH值和溫度、氧氣量這三個因素。

酒曲活性。這可以說是釀酒重要的因素之一，好的釀酒酒曲不僅產(chǎn)酒的口感好，香味醇厚，而且發(fā)酵能力強發(fā)酵速度快，溫度適宜范圍廣，在相同外界條件下出酒品質(zhì)和出酒率均有極大幅度的提升。酒曲酵母是如此的重要，這也是為什么國內(nèi)外都有很多的科研機構(gòu)加以研究、培育。目前常見的培育方法是誘導(dǎo)法來挑選這樣的良好。

發(fā)酵期間的PH值（酸堿度）和溫度。大家也許都清楚，釀酒是個化學(xué)反應(yīng)，也就是淀粉通過酵母的發(fā)酵水解，生成水，乙醇（白酒主要成分）和二氧化碳。而任何的化學(xué)反應(yīng)都存在一個適宜的溫度和PH值，在這個佳值的范圍內(nèi)，酒曲中的微生物例如酵母菌等是反應(yīng)活躍的。在發(fā)酵期間保持在適宜的溫度和酸堿度，不僅可以加快白酒產(chǎn)生的速度，也會很大程度上出酒率。發(fā)酵的PH值是偏酸的為好，超過這個范圍酒曲酵母活性降低直至失去活性。溫度范圍也是如此，不能超過較高溫度，否則釀酒酵母會發(fā)生不可逆的失活。

發(fā)酵期間的氧氣量控制。

此外，在發(fā)酵過程中酵母菌不僅要產(chǎn)酒，也會同時產(chǎn)香，這時只要控制好發(fā)酵條件，就可以讓香味物質(zhì)和產(chǎn)生的白酒達(dá)到均衡，做到白酒口感醇厚，利口不掛喉，香味雅致宜人。

綜上，各種糧食出酒率的產(chǎn)量多少，和釀酒酵母，發(fā)酵期間的PH值、溫度，以及氧氣量都有很大關(guān)系?？刂坪眠@些條件，可以釀造出的白酒，經(jīng)濟效益。

蒸酒設(shè)備污漬對設(shè)備危害

        蒸酒設(shè)備 提升維護(hù)保養(yǎng)。大中小型釀酒設(shè)備在產(chǎn)酒時理應(yīng)運用軟化水處理進(jìn)行那般可以減少水里的污垢對機器設(shè)備造成 傷害。每一次工作上開展后，應(yīng)打?qū)ν忾_放水閥排空熱處理設(shè)備內(nèi)部的儲水，減少污垢堆積的情況。 

適當(dāng)避免 和有效維修是提升大中小型釀酒設(shè)備運用的確保。對于蒸酒設(shè)備突然待機的故障，雖然出現(xiàn)的機會非常少，但可忽略，而應(yīng)綜合分析和辨別故障直接原因，盡量避免故障待機時間，以利于機器設(shè)備特點的充分運用。

家里釀酒設(shè)備由空調(diào)蒸發(fā)器、蒸糧器、控溫培菌箱、酯化器、三用容、直式水蒸氣蒸餾六項新機器設(shè)備，與三定蒸糧、控溫發(fā)醇、綜合型酯化、提升發(fā)酵、窖上水蒸氣蒸餾、儲存構(gòu)成六項新技術(shù)相對性配套設(shè)施蒸酒設(shè)備設(shè)備組成。各種機器設(shè)備與作用下列：空調(diào)蒸發(fā)器。用以取代執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)運用的鍋灶，無論運用各式各樣肥煤或然料，資金分配爐內(nèi)均可迅速接火。