苯甲醛甘油縮醛

英文名稱：1,3-Dioxolane-4-methanol,2-phenyl- 

CAS No.：1708-39-0 

分 子 式：C10H12O3 

分 子 量：180.20 

物化性質(zhì) 

1.其外觀呈無色至淡黃色粘稠液體，呈甜漿果和苦杏仁香氣。 

2.沸點185℃，閃點74℃。 

3.溶于乙醇和精油。 

用途

用途： 

1.GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料。 

2.主要用于配制杏仁、漿果、桃子、杏子、果仁等香精。

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