深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司主營：蒸包爐,節(jié)能煮面爐,湯粥爐,水餃爐等蒸煮設備

步當然就是將水煮沸。

第2步水燒開以后將超市買回來的速凍湯圓放入開水中。下面的圖就是我剛放入開水后的湯圓。放入鍋中以后為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動。

第3步煮湯圓要掌握“沸水下，文火煮”的方法，當湯圓下入鍋以后，將火轉小點，或者加入有點冷水，讓水保持一種似開又非開的狀態(tài)就可以了，持續(xù)大概5分鐘的樣子，到湯圓表面看上去比較光滑、且浮于水面了，用筷子按時富有彈性，這個時候湯圓基本上是熟了?？次蚁旅娴倪@兩張圖湯圓的個頭是不是明顯比上面的圖大??？這已經熟了。我的湯圓煮的時間稍微有點長了，湯圓有點露餡了，所以您在煮湯圓的時候要掌握這個時間，防止湯圓破了。

面條是各個年齡人都熱衷的小吃，在集貿市場、夜市、、工廠、公園、早市等客流量多的地方經營效果相當好，不銹鋼煮粉爐不僅有的產品質量同時兼?zhèn)涞氖褂梅秶鷱V、易操作的特點，在當前市場上項目中的佼佼者，我司可以提供相關麻辣燙爐的資料，包括電煮面爐機器的。臺式煮面爐此項目小、見1效快，使用方便，易清洗、維護，臺式電熱臺式煮食爐等價格特性： 1.豪華外形,煮食爐整機結構安全合理. 2.全不銹鋼結構, 電煮面爐純鋁面板.便于清潔,進口溫控,煮食爐操作更方便. 3.煮食爐，臺式麻辣燙爐，燃氣煮面爐價格，豪華型臺式煮面爐用于麻辣串麻辣燙分煮, 六頭煮面爐噴流煮面,煮食。

餛飩專用經典高湯

材料

豬龍骨1000克，扁魚干10片，蝦干60克，黃豆芽200克，水6000CC，姜片4片，鹽2茶匙，雞精粉3/2大匙，細糖1大匙

做法1.扁魚干用烤箱以150℃烤至微焦備用。

2.蝦干、黃豆芽洗凈后瀝干水份備用。

3.取一湯鍋，將水煮至滾沸后放入豬龍骨，汆燙后撈起、瀝干洗凈備用。

4.另取一湯鍋，放入作法1的扁魚干及姜片，先加入水，轉大火將其煮至滾沸。

5.作法4湯鍋轉小火讓其呈現微滾狀態(tài)，且隨時撈起浮于湯上的浮油及泡沫。

6.待作法5的高湯滾約2小時，鍋內會剩下約3000CC的高湯即可熄火

7.取一細濾網，將作法6的高湯濾掉食料，留下高湯。

8.加入調味料于作法7的高湯內，稍微攪拌后即可。