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![山西新崛廚業(yè)有限公司](http://img3.dns4.cn/pic/179071/p19/20200331205340_4787_zs.jpg)
山西新崛廚業(yè)有限公司
主營產(chǎn)品: 其他家電配件
不銹鋼廚房設(shè)備-西餐不銹鋼廚房設(shè)備定制-酒店不銹鋼廚房設(shè)備定制
價(jià)格
訂貨量(件)
¥20500.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
祺祷祸祸祳祶祸祳祻祸祵
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太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)
電餅鐺常見故障及維修方法
1、機(jī)器開機(jī)通電了,但是機(jī)器整體沒有電流。
這可能是由于電餅鐺運(yùn)作太頻繁,受高溫影響,使機(jī)器里面的熔斷器熔斷,一般是商用電餅鐺比較常出現(xiàn)這樣的問題。我們可以去檢查一下檢查電源,然后把熔斷器重新?lián)Q過。
2、機(jī)器開機(jī)了,但是升溫速度很慢,制作點(diǎn)心的時(shí)候溫度不均勻。
可能是電餅鐺里面的一些電熱管燒壞了,我們要把機(jī)器開關(guān)拆開,把電熱管換一下,然后調(diào)整一下電壓,讓電壓保持在的狀態(tài),不至于電壓過大,把電熱管燒壞。
3、機(jī)器通電后不會(huì)運(yùn)作,其他零件都沒有問題。
出現(xiàn)這樣的情況可能是由于我們?cè)谑褂秒婏炶K的時(shí)候沒有注意規(guī)范操作,讓開關(guān)里面的電器元件浸水了,造成的短路現(xiàn)象。這時(shí)候我們需要把電器元件拆下來自然風(fēng)干,讓水分完全干掉之后再裝回去使用。
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太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)
考慮視覺感受
盡管廚房設(shè)備多、密度大,但設(shè)備布局還是要盡量爭(zhēng)取寬敞明亮的感覺。從門口向內(nèi)看,盡量不要阻擋視線,布局應(yīng)該先低后高、先窄后寬,例如,不能把冰柜設(shè)在門口,應(yīng)盡量設(shè)在墻角,這樣布設(shè)不僅視覺上寬敞一些,也有利于采光和通行。
太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。
公司主營:山西廚房設(shè)備,山西酒店廚房設(shè)備,山西油煙凈化器,山西燒烤爐,山西制冷設(shè)備,太原島柜,山西燃?xì)庠睿轿髋棚L(fēng)系統(tǒng),山西風(fēng)柜,山西消毒柜等
西餐廚房布局的五個(gè)基本原則
1.西餐廚房出品應(yīng)程序化,同時(shí)盡可能使生產(chǎn)線路短.保證西餐廚房加工、生產(chǎn)、出品流程的連續(xù)暢通。
2.西餐廚房應(yīng)盡量安排在同一樓層平面.并力求與西餐營業(yè)場(chǎng)所靠近或相鄰.呈輻射狀布局,當(dāng)然一切根據(jù)實(shí)際情況來。
3.廚房功能區(qū)域、作業(yè)點(diǎn)應(yīng)安排緊湊,主食生產(chǎn)線、副食品生產(chǎn)線、餐具洗滌線應(yīng)平行,不可交叉或重疊,以滿足西餐廳生產(chǎn)高的效率的流水作業(yè)和省時(shí)、減少勞動(dòng)消耗的需求:設(shè)備盡可能套用、兼用,優(yōu)化組合集中設(shè)計(jì)熱源設(shè)備。
4.廚房設(shè)備的配置安裝必須合理,便于清潔、維修和保養(yǎng)。其布局必須符合西餐廳整體衛(wèi)生、消防和安全的標(biāo)準(zhǔn)。并便于監(jiān)控。餐飲原料入口、垃圾污物出口、餐飲成品出口、餐后用具入口應(yīng)分開設(shè)立不同的通道.
5.廚房工作環(huán)境的設(shè)計(jì)。必須體現(xiàn)“以人為本”的思想.優(yōu)良的工作環(huán)境能夠充分調(diào)動(dòng)廣大員工的工作積極性和形成友善的溝通渠道。廚房的設(shè)計(jì)和布局。必須留有發(fā)展的余地。
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