果樹栽培模式，是指定植方式（株行距、栽植密度）、整形修剪方式、花果管理方式和土肥水管理方式的統(tǒng)稱，反映了果園管理的基本面。

我國桃園的地形地貌涵蓋了平原、丘陵、山地等各種立地條件，栽植密度從每畝22株（株行距5×6米）至每畝333 株（株行距1×2米），整形方式有三主枝自然開心形、兩主枝自然開心形、小冠多主枝杯狀形、主干形等，樹冠有高有低、樹形有直立有開張，可謂千姿百態(tài)。但是概括來講，可以分為三大類，即稀植大冠型、中密杯狀型、中密 V 字型和高密主干型。

株行距多采用3×3米或3×4米，這是目前我國應用最廣泛的栽培模式，在各桃產(chǎn)區(qū)均有采用，占到露地桃栽培面積的85%以上，但在樹冠整形、修剪方面，不同桃園之間存在較大差異。

高冠：在黃河流域桃產(chǎn)區(qū)較多見，尤其是近幾年新發(fā)展的桃園。定植密度多采用3×4米或3×5米，主干高度30~50厘米，樹體高度在3米以上，主枝延長頭與地面夾角接近垂直。因樹冠較高，行間有一定空間，行間通風透光條件相對較好，地面多采用小型機械耕作，部分果園采用自然生草。多采用3~4 個主枝，主枝上配備中小型結果枝組或直接著生結果枝，結果枝數(shù)量150~200個，盛果期畝產(chǎn)量3000千克左右。

中冠：黃淮、江淮地區(qū)平原和緩坡丘陵地區(qū)較多見。株行距3×4米或3×5米，樹體高度2~3米，主干高50~60厘米左右。采用多主枝（多3~4個）自然開心形，主枝與地面夾角40~50°。在修剪上，多采用重剪回縮，夏季修剪量大。一般定植后第4 年左右進入盛果期，畝產(chǎn)2000千克左右。

低冠：是全國各山地桃園主要的栽培模式，也見于部分平原桃區(qū)。定植株行距多3×4米，依地勢地形稍有變化。多采用小冠開心形，主枝數(shù)3個左右，主枝上配有側枝或直接著生結果枝組，3~4年樹冠形成，4~5年進入盛果期。主枝開張角度50~60°，樹體高度約2米。產(chǎn)出果實果個、品質(zhì)中等，產(chǎn)量一般2000千克左右。