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禽類剝胗機是把雞胗和鴨胗割開后，把里面一層黃膜剝下來，達到處理干凈的效果，剝胗機是用于雞胗和鴨胗的剝皮，工人工作時通過電動帶動螺旋剝胗輥，使之實現相對轉動，從而達到剝去雞胗和鴨胗里面一層黃皮的要求，該剝胗機解決了人工操作速度慢的問題，同時增加了工作效率。