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一.產(chǎn)品簡介：

辛烯基琥珀酸淀粉鈉是一種以糯玉米淀粉為原料特殊的變性淀粉，它有一個獨特的用途是作為乳化穩(wěn)定劑。它能溶于冷水，可以有效替代阿拉伯樹膠作為乳化香精和其他食品乳化劑，它可以使乳化液保持非常好的粘度和乳化穩(wěn)定性。

二.產(chǎn)品性狀：

純膠為白色或微黃色粉末，無臭無異味。純膠可在冷水中溶解，在熱水中可加快溶解，。在酸、堿性的溶液中都有好的穩(wěn)定性。根據(jù)用戶不同的需求可**不同粘度的品種。

三.產(chǎn)品用途：

具有降低表面張力和降低界面張力；
具有很好的乳化穩(wěn)定作用；
用于維生素中具有很好的包埋作用；
可與淀粉形成穩(wěn)定的體系，防止淀粉的老化和硬結；
可使乳液潤滑并有光澤；
具有潤濕、分散、滲透、懸浮、增溶的作用；
能防止蛋白質(zhì)凝聚和冷、熱引起的變性；
在酸堿溶液中具有很好的穩(wěn)定性；
用于飲料中能增加口感。