荷霖推薦紅薯片加工設(shè)備-速凍紅薯片漂燙設(shè)備-紅薯片漂燙機
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東荷霖食品機械有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
速凍土豆工藝流程:
(1)土豆片原料栽培采收運輸→沖洗去泥→刨皮→驗收計量→機械切丁、切圓片→機械、人工挑選→挑選→0.1%檸檬酸護色→瀝水→
A:上漿油炸65-75"C,90秒→空氣冷卻→盤凍
B:→漂燙(0.1%檸檬酸護色,98士2°C, 60秒)→流水冷卻→冰水冷卻→速凍設(shè)備 (中心-28C以下)→挑選→金檢(Fe1.5、 Sus2.0) →計量→包裝→檢驗→入庫(-18"C以下)
(2)土豆丁原料栽培采收→沖洗去泥→刨皮→驗收計量→機械切丁、切圓片→機械、人工挑選→挑選→0.1%檸檬酸護色→氣泡清洗→毛發(fā)去雜機→漂燙(0.1%檸檬酸護色,98土2C,60秒)→流水冷卻→冰水冷卻→速凍設(shè)備 (中心-28C以下)→挑選→金檢(Fe1.5、 Sus2.0)→計量→包裝→檢驗→入庫(-18C以下)