圓形粉皮機是對大米，紅薯淀粉，綠豆淀粉，土豆淀粉，馬鈴薯淀粉，蠶豆淀粉，制作成薄片食物的統(tǒng)稱，新型圓形粉皮機取代了傳統(tǒng)手工制作粉皮已成為社會發(fā)展的趨勢。

涼皮機，是一種做涼皮的食品加工機械，涼皮機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，該機器結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)約能源、方便衛(wèi)生、產(chǎn)品厚薄均勻、筋道爽口。涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優(yōu)點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風(fēng)格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產(chǎn)，即費勞動力，又不節(jié)能，生產(chǎn)出來的涼皮也沒涼皮機生產(chǎn)出來的質(zhì)量好。

本公司的數(shù)控涼皮機不同于其他公司的“圓盤涼皮機”和“圓形涼皮機”，將面漿，米漿麻花，紅薯淀粉漿等原料加入機器后，僅需在微電腦控制面板輸入圓形涼皮的直徑和重量，無需任何模具。即可生產(chǎn)出任意直徑和重量大小的圓形涼皮，米皮，河粉，米粉，大拉皮，粉皮等，并自動將成品圓形涼皮整齊的鋪疊在托盤上，是目前國內(nèi)真正的數(shù)控涼皮機。

◆仿手工涼皮機特點：

1.整機全部采用食品級不銹鋼焊接而成，經(jīng)久耐用，干凈衛(wèi)生，符合國家食品安全標準。

2.傳送帶采用食品級高科技復(fù)合材料，具有耐高溫(明火不能點燃)、不親水(不用時不會干燥崩裂，完全免維護)、堅實耐用等特點。傳送帶表面噴涂了杜邦特氟龍不粘涂層(和家用不粘鍋表面完全一樣)，具有不粘特性，很容易脫皮，可以節(jié)省大量的食用油。

3.采用微電腦控制、數(shù)字伺服電機驅(qū)動、光電檢測等高新技術(shù)，所有集成電路芯片、傳感器均采用國際知名品牌產(chǎn)品。由于完全采用了電腦數(shù)控技術(shù)，機器具有很簡單的機械傳動結(jié)構(gòu)，極大地提高了連續(xù)工作穩(wěn)定性，降低了故障率。

4.操作非常簡單，整機在微電腦的控制下，自動完成：涂漿成圓形、熬熟、刷油、揭皮、鋪盤等一些列動作，待托盤上的涼皮鋪滿后，人工取下即可。

5.涼皮直徑及厚度可調(diào)，□感可媲美手工涼皮。

6.電腦實時監(jiān)控蒸箱溫度，可通過PID模糊算法自動實時調(diào)整出皮速度。當(dāng)溫度低于特溫度時，電腦會自動降低出皮速度，從而使蒸箱溫度上升，出皮口感理想。溫度過低時，電腦會自動停機，不浪費原料。當(dāng)溫度高于特定溫度時，電腦會自動提高出皮速度