白樺樹(shù)汁的飲食上的應(yīng)用

阿勒泰地區(qū)的哈薩克族和林區(qū)民眾從古時(shí)候就有在春秋兩季取食白樺樹(shù)汁的習(xí)慣，不僅靠它防病治病，還用它充饑，當(dāng)?shù)胤Q“饑餓時(shí)，靠白樺樹(shù)汁度日”。如今做成樺樹(shù)汁發(fā)酵酒、啤酒、白酒、果酒、酸奶、醋、各種飲料、格瓦斯、罐頭，制成食品添加劑、制成糕點(diǎn)、冰淇淋、水果糖等，樺樹(shù)汁營(yíng)養(yǎng)保健食品受到廣大民眾的青睞。

白樺樹(shù)汁在美容化妝品方面的應(yīng)用范圍

樺樹(shù)汁被林區(qū)民眾在日常野外勞動(dòng)中所使用，取得極佳效果，民間流傳用樺樹(shù)汁洗臉可增白祛斑，使皮膚白皙。醫(yī)藥工作者、化工專家等受此啟發(fā)用于化妝品的研究開(kāi)發(fā)。白樺樹(shù)汁中富含煙酸（CAS59-67-6）、樺木腦（白樺酯醇，CAS 473-98-3），被國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2015年發(fā)布的《關(guān)于已使用化妝品原料目錄的公告》列入，有顯著護(hù)發(fā)、抗衰、護(hù)膚、助滲作用。樺木酸（白樺脂酸，CAS 472-15-1），中國(guó)香化協(xié)會(huì)2010年版《國(guó)際化妝品標(biāo)準(zhǔn)中文名稱目錄》列入。

中藥外用制劑、化學(xué)藥外用制劑凡是用水的均可用白樺樹(shù)汁代替，溶液劑、洗劑、乳液、乳膏、酊劑、搽劑、凝膠、涂膜等，調(diào)配時(shí)用10%精氨酸，10%氫氧化鈉調(diào)pH5~6對(duì)皮膚無(wú)刺激，用原汁pH3.3~3.5，對(duì)皮膚稍有刺激，以耐受為度，向患者講清楚，事先告之。

醫(yī)美制劑和化妝品：清潔化妝品、發(fā)用醫(yī)美制劑與化妝品、保濕醫(yī)美制劑與化妝品、抗衰醫(yī)美制劑與化妝品、抗痘醫(yī)美制劑與化妝品、祛斑美容防曬及化妝品、褪紅醫(yī)美制劑與化妝品、美容面膜，《中西皮膚外用制劑手冊(cè)》均為商品處方，可直接申報(bào)生產(chǎn)美容化妝品。