萍聚牌-面制品增筋劑廠家-面制品增筋劑用途-生產(chǎn)廠家
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訂貨量(公斤)
¥40.00
≥1
¥39.00
≥25
¥38.00
≥200
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山東萍聚生物科技有限公司
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钳钻钸钳钶钸钸钹钸钸钹
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
1、氧化面粉蛋白質(zhì)中的硫氫鍵(-S-H),形成雙硫鍵(-S-S),促進(jìn)面筯網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成。
2、增強(qiáng)面團(tuán)的筯力,延長面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間。
3、減少斷條率、增加筯力
4、提高的白度,增強(qiáng)麥香風(fēng)味。
5、保持面制品的新鮮,防止哈敗變質(zhì),延長保質(zhì)期。
食品改良劑種類:水分保持劑、抗結(jié)塊劑、膨松劑、乳化劑、增稠劑、增筋劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、著色護(hù)色劑、食品保鮮劑、抗氧化劑、面粉增白劑、酶制劑、水質(zhì)改良劑等