蒸汽加熱可傾式夾層鍋分類：
1、按結構形式分為：可傾式、立式（固定）。
2、按加熱方式分為：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型。
夾層鍋的安裝步驟：
1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉夾層鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨夾層鍋轉動。
2、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用
3、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。