產品名稱：紅曲米粉

1、色調自然鮮艷
2、色價高
3、pH適用范圍廣
4、穩(wěn)定性較好，著色穩(wěn)定
5、具有防腐、抗氧化功能

產品規(guī)格
1、產品類型：米粒狀、粉狀
2、產品規(guī)格：色價：2000 u/g、1500 u/g、1000 u/g

1、外觀：棕紅色至暗紫紅色米?；蚍勰?，質輕脆，無霉變
2、香味：具有紅曲固有的曲香
3、細度（200目過篩率），%≥95（2000u/g）
4、水分，%≤10
5、色價, u/g 1000、1500、2000、4000
6、鉛（以Pb計），ppm≤0.5
7、砷（以As計），ppm≤1.0
8、黃曲霉毒素B1，ppb≤5.0