在眾多美食當(dāng)中，鹵菜熟食還是比較受消費(fèi)者喜愛(ài)的，而且鹵菜行業(yè)發(fā)展前景也是比較廣闊的，色香味形俱佳挑戰(zhàn)市場(chǎng)，橫跨葷素兩個(gè)區(qū)域，冷熱皆宜，不分季節(jié)。不管是酒樓、餐館還是超市大排檔、菜市場(chǎng)周邊都能看到鹵菜熟食的身影，因?yàn)榉洗蟊娍谖叮瑑r(jià)格也是平民價(jià)，深受老百姓的喜愛(ài)歡迎。金華金東鹵菜熟食培訓(xùn)食為先培訓(xùn)地點(diǎn)，無(wú)保留傳授技術(shù)配方，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

    鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；多以紅鹵為主，味道也很不錯(cuò)。川味鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認(rèn)可，由于鹵菜具備的其他烹制法所達(dá)不到的優(yōu)勢(shì)而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與調(diào)味二者于一身，由于鹵菜在火候上的要求比其他搶火菜好掌握，所以自產(chǎn)生便得到很多朋友的熱情追捧。

    鹵菜因?yàn)榻?jīng)濟(jì)實(shí)惠，種類豐富等特點(diǎn)，成為國(guó)民級(jí)食品。而鹵菜投資小、經(jīng)營(yíng)方式靈活、市場(chǎng)需求大的特點(diǎn)，又吸引了不少年輕人的創(chuàng)業(yè)目光。鹵菜創(chuàng)業(yè)除了必要的技術(shù)學(xué)習(xí)以外，更重要的是鹵菜店的選址！可以說(shuō)選址的好壞，直接關(guān)系到鹵菜店的存活時(shí)間！

    金華金東鹵菜熟食培訓(xùn)食為先培訓(xùn)地點(diǎn)，鹵菜店可以開(kāi)在學(xué)校門(mén)口，高校食堂等地方，不管是中小學(xué)家長(zhǎng)來(lái)接孩子“順道”購(gòu)買(mǎi)一些鹵菜，還是高校食堂里，學(xué)生購(gòu)買(mǎi)鹵菜給自己加加餐等，都是鹵菜銷(xiāo)售的好時(shí)機(jī)。尤其是學(xué)生家長(zhǎng)接孩子，上班族下班后，懶得做飯，這個(gè)時(shí)候買(mǎi)點(diǎn)鹵菜帶回家，稍微切一切就能供一家人吃，對(duì)家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，還是有很大的吸引力的。