中文名：強筋劑

性   狀：白色或乳白色粉末

含   量：99%

貯   存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染.

運   輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學(xué)品運輸。

產(chǎn)品特性及功能：

增強原料面粉中的蛋白質(zhì)組合力，使淀粉顆粒相結(jié)合，分散滲透至的空間結(jié)構(gòu)，可使產(chǎn)品保水、保鮮、增筋、增稠，耐煮耐泡和增加亮度等 的性能。

提高原料利用率，改善口感，制作的系列產(chǎn)品筋道、爽滑、不易粘連等。

建議添加量：0.1%-0.3%（以淀粉計）

使用方法：

先將本品用溫水（30度-35度）溶解至透明無結(jié)塊狀態(tài)，然后攪拌加入配制好的糊中，攪拌均勻后即可制作。