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廣州福滔微波設(shè)備有限公司——學(xué)校微波盒飯回溫加熱設(shè)備

微波盒飯回溫加熱設(shè)備工作原理：

在有極和無極分子介質(zhì)中，在電磁場的作用下，食物中會(huì)產(chǎn)生偶極子，或者把原來的偶極子重新排列，并以每秒多達(dá)幾億次的速度搖擺，產(chǎn)生摩擦，促使磁場能量逐漸轉(zhuǎn)化為熱能，使食物溫度大幅度上升。換言之，微波加熱是利用介質(zhì)原料自身的磁場損失能量而產(chǎn)生的熱，這是一種“冷熱源”，它并非熱流，而是由微波盒飯加熱裝置所設(shè)計(jì)的一種“冷熱源”。

福滔微波設(shè)備有限公司——企業(yè)微波冷鏈盒飯加熱設(shè)備

微波盒飯加熱機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、穿心加熱，加熱速度快，加熱均勻。

微波爐加熱的目的是將被加熱的物體本身變成熱的，稱為整體加熱方式。不管物體的形狀如何，微波加熱時(shí)通常可以均勻地穿透電磁波來產(chǎn)生熱量。

2、選擇加熱方式，節(jié)能高l效。

對于具有不同介質(zhì)性質(zhì)的物料，微波具有不同的作用，因?yàn)樗肿訉ξ⒉ǖ奈招暂^好，因此含水率高的部位吸收的微波功率較大，因此熱效率非常高。

廣州福滔微波設(shè)備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)

頻率與加熱之間的關(guān)系，微波的頻率代表了電磁場中發(fā)生振蕩的頻率，頻率越高，振蕩越快，加熱就越快。所以微波加熱速度在2450 MHZ頻率下是zui快的，那么是否就是915 MHZ和433 MHZ頻率效率低下呢？當(dāng)然不是，微波除了頻率還有一個(gè)重要參數(shù)，就是波長，頻率越長，波長越短，頻率越低，波長越長，頻率決定振蕩速率，波長決定穿透深度，所以微波加熱什么材料，用什么頻率，都要根據(jù)實(shí)際情況來選擇，適合的才是好的。

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冷鏈盒飯和熱鏈盒飯之間的區(qū)別是什么

儲(chǔ)存和配送的溫度要求不同

熱鏈盒飯的好處是口感和品相很好，和我們平時(shí)在飯店吃到的基本一樣。不足之處是必須恒溫保存和配送，溫度低了會(huì)影響口感，溫度高了又會(huì)影響質(zhì)量，溫度的偏差還會(huì)有利于各種細(xì)菌滋生。冷鏈盒飯?jiān)谧龊煤蟊仨氂每焖倮鋮s方式降至0~5℃冷藏，以zui大限度保證飯菜的色香味形和食品安全，配送過程中必須全程使用冷藏車或冷藏箱以確保始終達(dá)到溫度要求。

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微波爐中的熱效應(yīng)來自于交變電場與食物的相互作用，食物中的水、蛋白質(zhì)、核酸等極性分子在電場的作用下，由隨機(jī)排列轉(zhuǎn)變?yōu)檠仉妶龅挠行蚺帕?，隨著電場的變化，極性分子的排列方向發(fā)生變化，從而使食物中的極性分子在交變電場的作用下，高速旋轉(zhuǎn)振動(dòng)，產(chǎn)生摩擦生熱。液體中的離子在交流電場中不斷地隨電場的方向變化而運(yùn)動(dòng)，在這個(gè)變化過程中與附近原子、分子不斷地碰撞，也使電磁能量轉(zhuǎn)化為熱能。所以微波能在分子水平上對食品進(jìn)行加熱，具有快速全i面加熱的特點(diǎn)。

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盒式加熱設(shè)備由于微波能穿透介質(zhì)加熱，使極性分子產(chǎn)生劇烈的振動(dòng)，因此，微波水處理具有速度快，處理徹底，無熱慣性，控溫靈敏等特點(diǎn)。

公司產(chǎn)品具有溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)、微波密度自動(dòng)控制系統(tǒng)、加熱時(shí)間自動(dòng)控制系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、流量控制系統(tǒng)等系列產(chǎn)品。輸液采用多層多排管型。本裝置具有占地面積小，加熱速度快，加熱均勻，可控性好，操作簡單，節(jié)能環(huán)保，安裝方便等特點(diǎn)。