屠宰流水線(xiàn)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)完善的不銹鋼鴨鉤導(dǎo)向系統(tǒng)，使鴨鉤進(jìn)入脫毛機(jī)和脫毛過(guò)程中均保持相對(duì)固定的位置，即保證了脫毛效果，又有效防止了咬鉤碰撞等意外發(fā)生；簡(jiǎn)便的不銹鋼噴淋系統(tǒng)保證了及時(shí)將脫下的鴨毛從脫毛盤(pán)及鴨身上沖下，既有利于設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有提高了脫毛效果；固定在機(jī)架上的調(diào)節(jié)系統(tǒng)操作十分簡(jiǎn)便，可使每個(gè)脫毛箱子分別實(shí)現(xiàn)伸縮、升降、擺頭等動(dòng)作，是脫毛箱處于工作狀態(tài)。

殺雞屠宰流水線(xiàn)的應(yīng)用范圍：

1、適用范圍廣：適應(yīng)范圍比較廣，適應(yīng)于各種家禽的宰前電暈工作。

2、采用高頻電暈控制系統(tǒng)，淤血少，電擊暈效率高，性能穩(wěn)定可靠。

3、工作頻率任意可調(diào)。

4、具有過(guò)壓、欠壓、過(guò)流、短路、過(guò)溫等保護(hù)功能。

結(jié)論

屠宰前的肉雞管理和屠宰過(guò)程中的一系列操作措施對(duì)家禽福利、食品安全和整體收益都有顯著的影響。為提高屠宰場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益，提高出肉率，zui大限度保護(hù)動(dòng)物福利，必須強(qiáng)化執(zhí)行如下關(guān)鍵技術(shù)措施：

一是實(shí)施合理的停料程序能夠降低屠宰時(shí)糞便污染的風(fēng)險(xiǎn)，將屠宰前體重下降的影響降到zui低。

二是應(yīng)該小心抓雞，避免損傷?？焖儆行У膶㈦u群運(yùn)抵屠宰廠(chǎng)。

三是運(yùn)雞車(chē)必須給雞群提供適當(dāng)?shù)恼诒未胧┖屯L(fēng)以減少冷熱應(yīng)激。

四是盡量減少雞群在屠宰廠(chǎng)的等候時(shí)間，而且等侯區(qū)域的環(huán)境控制很關(guān)鍵。

五是合理掛雞、科學(xué)電暈、執(zhí)行有效瀝血時(shí)間。

六是浸燙溫度適宜，設(shè)定合適脫毛要求。

七是冷卻時(shí)間良好執(zhí)行，包裝環(huán)節(jié)達(dá)到相關(guān)要求。

成套宰殺設(shè)備