諸城市宏德機械制造有限公司主營：家禽屠宰流水線,家禽屠宰設(shè)備,家禽脫毛機,浸燙池

1、雞鴨屠宰設(shè)備應(yīng)符合有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，選用科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、衛(wèi)生、環(huán)境污染少的適度規(guī)模屠宰分割加工設(shè)備，禁止選擇當(dāng)前國家命令限制和淘汰的設(shè)備。要選擇先進的雞鴨屠宰設(shè)備。

2、雞鴨屠宰設(shè)備配套應(yīng)與環(huán)保相適應(yīng)，確保生產(chǎn)很重要。保證雞鴨屠宰設(shè)備配套齊全，操作簡便及清洗和維修方便，保證產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生要求。

3、考慮雞鴨屠宰設(shè)備對項目生產(chǎn)規(guī)模的適應(yīng)性、匹配性。

結(jié)論

屠宰前的肉雞管理和屠宰過程中的一系列操作措施對家禽福利、食品安全和整體收益都有顯著的影響。為提高屠宰場經(jīng)濟效益，提高出肉率，zui大限度保護動物福利，必須強化執(zhí)行如下關(guān)鍵技術(shù)措施：

一是實施合理的停料程序能夠降低屠宰時糞便污染的風(fēng)險，將屠宰前體重下降的影響降到zui低。

二是應(yīng)該小心抓雞，避免損傷。快速有效的將雞群運抵屠宰廠。

三是運雞車必須給雞群提供適當(dāng)?shù)恼诒未胧┖屯L(fēng)以減少冷熱應(yīng)激。

四是盡量減少雞群在屠宰廠的等候時間，而且等侯區(qū)域的環(huán)境控制很關(guān)鍵。

五是合理掛雞、科學(xué)電暈、執(zhí)行有效瀝血時間。

六是浸燙溫度適宜，設(shè)定合適脫毛要求。

七是冷卻時間良好執(zhí)行，包裝環(huán)節(jié)達(dá)到相關(guān)要求。

成套宰殺設(shè)備