漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類。網(wǎng)帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。

通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。應(yīng)用領(lǐng)域：主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。

冷卻機：主要對漂燙后的果蔬進行預(yù)冷，把食品的中心溫度降到10°以下，更好的降低成本。加快速凍產(chǎn)品的時間,提高速凍的效率。

食品加工前處理生產(chǎn)線主要由氣泡清洗機、蒸煮機、常溫水冷卻機、冰水預(yù)冷機、震動瀝水布料機等機械組成。能實現(xiàn)蔬菜的清洗、漂燙、冷卻、瀝水、速凍預(yù)處理流程的自動化生產(chǎn)。

我公司設(shè)計生產(chǎn)的流水線性能可靠，實用簡單，維護方便，能耗省，是蔬菜速凍前部可缺少的理想加工設(shè)備。

1、適用于青刀豆、芋仔、菠菜、甘藍、胡蘿卜片、西蘭花等菜葉根莖類蔬菜。

2、該設(shè)備主體全部采用不銹鋼材料制作，完全滿足出口衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

3、該設(shè)備的溫度、時間、輸送速度實現(xiàn)了自動控制，可獲得各類蔬菜的好處理效果。