商用搟面皮機(jī)

涼皮機(jī)維護(hù)方法

1、開機(jī)前應(yīng)對(duì)整機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。

2、和面的干濕度要適當(dāng)，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入shi鹽 1-1.5 斤，混合攪拌均勻。

3、進(jìn)料均勻，根據(jù)壓出面條的情況，適當(dāng)調(diào)節(jié)速度，壓出的面條生時(shí)，應(yīng)降低進(jìn)料速度，溫度高時(shí)候提高進(jìn)料速度。商用搟面皮機(jī)

4、出機(jī)后的面條，風(fēng)晾干后即可以長(zhǎng)期保存。

5、面條使用時(shí)，根據(jù)出機(jī)時(shí)間長(zhǎng)短，確定冷水浸泡時(shí)間，大約 10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，使面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調(diào)料，即可使用。

6、停機(jī)后及時(shí)去下下帽，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，把機(jī)內(nèi)殘存的面及時(shí)拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面條不能用開水泡，更不能下鍋煮。商用搟面皮機(jī)

由于涼皮在市面上的需求量很大，所以傳統(tǒng)的的涼皮生產(chǎn)方式就無(wú)法滿足市場(chǎng)中的需求。傳統(tǒng)生產(chǎn)方法也有著一定的缺陷，首先是衛(wèi)生問題，這是所有人都關(guān)注的問題，試想不衛(wèi)生的涼皮誰(shuí)都不愿意去購(gòu)買的。其次就是產(chǎn)量問題，傳統(tǒng)生產(chǎn)模式的涼皮制作周期長(zhǎng)，無(wú)法滿足銷售需求。商用搟面皮機(jī)③制皮：將旋子（似銅鑼）內(nèi)擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內(nèi)沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。

涼皮機(jī)的出現(xiàn)大幅度了解決產(chǎn)量和衛(wèi)生問題，是涼皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要助力。做出的涼皮質(zhì)量zui好，而且無(wú)需添加任何東西。商用搟面皮機(jī)

涼皮是北方的主要食品，深受人們的喜愛。但傳統(tǒng)涼皮加工起來費(fèi)時(shí)費(fèi)力，隨著科技的發(fā)展，市場(chǎng)的不斷進(jìn)步，現(xiàn)在涼皮機(jī)作為專門生產(chǎn)涼皮的機(jī)器，在市場(chǎng)上粉墨登場(chǎng)，并有了一個(gè)良好的發(fā)展趨勢(shì)，用涼皮機(jī)制作涼皮，省時(shí)省力還衛(wèi)生。

涼皮機(jī)在剛開始時(shí)發(fā)展緩慢，但是自從國(guó)家的經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，涼皮機(jī)迅速走紅市場(chǎng)。因?yàn)闄C(jī)主要從技術(shù)方面、人性化方面發(fā)展起來的。因此涼皮機(jī)越來越受歡迎，市場(chǎng)前景也是無(wú)限光明。在技術(shù)上，涼皮機(jī)的生產(chǎn)技術(shù)，涼皮的質(zhì)量、口感、生產(chǎn)效率都有了大幅度的提高。涼皮、面皮是我國(guó)北方黃河中下游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。商用搟面皮機(jī)