商用搟面皮機

涼皮機維護方法

1、開機前應對整機進行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。

2、和面的干濕度要適當，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入shi鹽 1-1.5 斤，混合攪拌均勻。

3、進料均勻，根據壓出面條的情況，適當調節(jié)速度，壓出的面條生時，應降低進料速度，溫度高時候提高進料速度。商用搟面皮機

4、出機后的面條，風晾干后即可以長期保存。

5、面條使用時，根據出機時間長短，確定冷水浸泡時間，大約 10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，使面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調料，即可使用。

6、停機后及時去下下帽，空轉數轉，把機內殘存的面及時拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面條不能用開水泡，更不能下鍋煮。商用搟面皮機

由于涼皮在市面上的需求量很大，所以傳統(tǒng)的的涼皮生產方式就無法滿足市場中的需求。傳統(tǒng)生產方法也有著一定的缺陷，首先是衛(wèi)生問題，這是所有人都關注的問題，試想不衛(wèi)生的涼皮誰都不愿意去購買的。其次就是產量問題，傳統(tǒng)生產模式的涼皮制作周期長，無法滿足銷售需求。商用搟面皮機③制皮：將旋子（似銅鑼）內擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。

涼皮機的出現(xiàn)大幅度了解決產量和衛(wèi)生問題，是涼皮產業(yè)發(fā)展的主要助力。做出的涼皮質量zui好，而且無需添加任何東西。商用搟面皮機

涼皮是北方的主要食品，深受人們的喜愛。但傳統(tǒng)涼皮加工起來費時費力，隨著科技的發(fā)展，市場的不斷進步，現(xiàn)在涼皮機作為專門生產涼皮的機器，在市場上粉墨登場，并有了一個良好的發(fā)展趨勢，用涼皮機制作涼皮，省時省力還衛(wèi)生。

涼皮機在剛開始時發(fā)展緩慢，但是自從國家的經濟的不斷發(fā)展，涼皮機迅速走紅市場。因為機主要從技術方面、人性化方面發(fā)展起來的。因此涼皮機越來越受歡迎，市場前景也是無限光明。在技術上，涼皮機的生產技術，涼皮的質量、口感、生產效率都有了大幅度的提高。涼皮、面皮是我國北方黃河中下游一帶發(fā)明的一種民間風味小吃，涼拌、熱炒均可。商用搟面皮機