泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場(chǎng)主營(yíng)：桃樹(shù)苗，梨樹(shù)苗，葡萄苗，櫻桃苗等
板栗根的發(fā)育成長(zhǎng)管理

板栗是深根性樹(shù)種，約80%-90%的根系分布在60cm以上的土壤中。垂直根的分布可達(dá)1m以下，根系的水平分布較廣，一般為冠徑的2倍以上，而主要吸收多分布在根冠的1/2至樹(shù)冠外圍稍遠(yuǎn)處。

板栗根系的再生愈合能力很差，一般細(xì)根斷后，在傷口附近很快發(fā)出新根，但粗大的斷根先要在傷口形成愈傷組織，而后逐步從愈傷組織處分化出根需要很長(zhǎng)一段時(shí)間，約1年左右才能長(zhǎng)出徒長(zhǎng)性根。

因此，在移植苗木和深翻擴(kuò)穴時(shí)，要注意根系的保護(hù)，切忌傷根過(guò)多，以免影響生長(zhǎng)和結(jié)果。根的活動(dòng)比地上部開(kāi)始早，結(jié)束遲。幼苗根系活動(dòng)從4月初開(kāi)始到10月下旬停止，在這個(gè)期間有2個(gè)生長(zhǎng)高峰期:一個(gè)在地上部旺盛生長(zhǎng)后，即6月上旬；一個(gè)在枝條停止生長(zhǎng)之前。

成年栗樹(shù)活動(dòng)要長(zhǎng)一些，土溫約8℃左右時(shí)開(kāi)始活動(dòng)，土溫上升到23.6℃時(shí)生長(zhǎng)旺盛。土壤深層的根系，到12月份才停止活動(dòng)。

板栗的日照和溫濕度管理

日照

栗為喜光樹(shù)種，開(kāi)花期光照充足，空氣干爽，則開(kāi)花坐果良好。故栗樹(shù)以栽植在半陽(yáng)坡、陽(yáng)坡或開(kāi)闊地段為宜。在栽培實(shí)踐中為了增強(qiáng)光照，冠內(nèi)枝條宜適當(dāng)稀疏。 

溫濕度

北方栗較抗旱耐旱，南方栗較耐濕耐熱。適于栗樹(shù)生長(zhǎng)的年平均溫度為10-15℃，生長(zhǎng)期（4-10月）氣溫在16-20℃，冬季不低于-25℃的地方為宜。 

北方栗雖較抗旱，但生長(zhǎng)期對(duì)水分仍有一定要求。新梢和果實(shí)生長(zhǎng)期供給適量水分，可提高枝梢質(zhì)量和果實(shí)大?。荒戏嚼蹼m較耐旱，多雨季節(jié)或年份，仍需注意排水防澇。栗適宜的土壤含水量以30%-40%為宜，超過(guò)60%，易發(fā)生爛根現(xiàn)象，低于12%，樹(shù)體衰弱，9%時(shí)，樹(shù)即枯死，因此，栽培上應(yīng)注意灌溉與排水。

糖炒板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

糖炒板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白質(zhì)5．7-10．7%，脂肪2-7．4%，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。

以十粒計(jì)算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類(lèi)果實(shí)中脂肪含量的。普遍的板栗可用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。

板栗易貯藏保鮮，可延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。板栗多產(chǎn)于山坡地，國(guó)外稱(chēng)之為“健康食品”，屬于健胃的上等果品。