產(chǎn)品性狀：

   干燥的菊粉為白色無(wú)定形粉末。通常短鏈菊粉比長(zhǎng)鏈菊粉易溶于水，菊粉的溶解度會(huì)隨著溫度的升高而明顯加大

   菊粉吸濕性強(qiáng)，具有結(jié)合自由水的能力，可以降低水分活度。這一點(diǎn)可利用到食品加工中延緩水分的蒸發(fā)，防止產(chǎn)品變味，延長(zhǎng)食品貨架期和保質(zhì)期。

菊粉在食品工業(yè)中的應(yīng)用：

1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）

2、配置高纖維膳食

3、用于乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中

4、用于焙烤制品

5、用于果汁類(lèi)飲料、果露、果凍中

6、用于奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點(diǎn)中

                                    【鄭重聲明】   

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